這種美味佳肴橫行霸道名副其實，你會因為怕它就不吃？反正我不會
螃蟹又名無腸公子。在我國吃螃蟹已經有很悠久的歷史了，甚至可以追溯到遙遠的周朝時期。螃蟹是公認的美味佳肴，有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。直至當今時代，金秋時節，持蟹斗酒，賞花吟詩還是不少人的閒情逸緻。蟹肉不僅口感奇美，而且營養價值高，是一種高蛋白的食品，常被作為補品，很有益於身體健康。
下面給大家介紹下吃了這種珍餚有哪些益處
滋補身體
螃蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體有很好的滋補作用。
防治結核病
近年來研究發現，螃蟹中的某種成分還有抗結核作用，對結核病的患者有很好的幫助作用。
化瘀通絡
螃蟹具有通經絡、養筋活血的功效，對於外傷引起的瘀血、瘀青都有不錯的輔療作用。也可用於治療風濕性關節炎等症。
防癌抗癌
蟹中含有特殊的纖維成分，有防癌抗癌作用，而且易溶於水和酸性物質中，也容易被酸分解，特別容易被機體吸收。
老祖宗的醫學認為，螃蟹性寒、味咸，具有清熱解毒、滋肝陰、充胃液等多種功效。
食法宜忌
螃蟹的維生素含量很低，最好能與各種蔬菜搭配一起食用，以提升整體的營養。
吃螃蟹時配以生薑、醋、蔥等調味品一同食用，味道更佳。
不吃死蟹、生蟹，不食用存放時間較長的熟蟹。
不能與茶水、柿子、蝸牛同食。
人群宜忌
骨折、外傷患者適宜經常食用。
孕婦、脾胃虛寒者不宜多吃螃蟹，特別是蟹爪。
患有傷風、發熱、胃痛及消化道炎症的人都不宜食用。
患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂症的人應少吃或不吃螃蟹。
體質過敏的人不宜食用。
螃蟹——美味橫行
如何選購好的螃蟹呢，下面是我們的秘籍要訣
以外殼呈墨綠色，肚臍凸出，足上剛毛叢生，將螃蟹翻轉成腹部朝天，若它能迅速翻回者為佳。
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