蛋羹這麼蒸補鈣、蛋白質，寶寶猛躥個子

雞肉蒸蛋

材料

A.雞肉20克剁成泥

B.雞蛋1個磕入碗內打散

C.豆腐10克用開水泡一下搗碎

做法

1.將A、B、C全部混合加入適量溫水、少許鹽攪勻

2.蒸鍋水開放入混合蛋液大火蒸3分鐘轉中小火蒸10分鐘

功效

雞蛋黃含的卵磷脂，在人體內是合成「乙醯膽鹼」的原料，乙醯膽鹼就是人們所說的「記憶素」，記性好就有卵磷脂的功勞。

雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。

適合1歲以上寶寶，1歲以下寶寶不用蛋清，不加鹽。

鱈魚蛋羹

材料

A.雞蛋1個取蛋黃打散

B.鱈魚20克去魚皮去刺切小丁

做法

1.將A、B混合加入適量溫水攪勻（蛋與水的比例：1：1）

2.蒸鍋水開放入蛋液蒸8-10分鐘

功效

鱈魚是深海魚，富含蛋白質、鈣等營養物質。媽媽要注意寶寶是否對鱈魚過敏，一般來說，寶寶在1歲以後開始少量進食海產品，過敏的危險性要低於1歲以前進食。

適合10個月以上寶寶

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