英國花卉植物·空間設計課程，造訪查爾斯王子精心打造30年的有機花園

創意 07-12

2017朗道英國花卉植物·空間設計課程

秋風初起

漫步英倫

課程發布

9月5日 - 9月14日，共10天

? 漫步查爾斯親王傾心打造的有機花園典範

? 前往秋令時節的皇家花園裡的花卉盛典

? 品鑒具有永續精神的廚房花園

? 暢談英倫植物史中的趣聞逸事人文八卦

? 體味當代、裝飾和傳統藝術的三重自然崇拜

? 探尋散文級花園和城市綠洲的細緻思考

? 走訪植物花卉室內風格的設計日記

? 感受「世界最美三大鄉村」的桃花源魅力

九月專題

Featuring

英國能開花的季節一定被皇家園藝學會都裝滿了世界上最重要花卉展：五月切爾西、六月漢普頓宮，等到了秋風略起的九月，最不容錯過的花卉展一定要數威斯利花卉展；英國王儲查爾斯王子精心打造三十年的有機花園更是完全找不出不前往朝拜的理由；玄妙獨到卻又貼切十足的The Ethicurean廚房花園更是要歇足落座，慢慢品食時令佳品。九月專題誠邀各位細品一展、一園、一餐。

哈格羅夫皇家花園

Highgrove Royal Garden

查爾斯王儲在八十年代初購下了這片喬治亞時期的新古典主義風格的莊園之後，精心打造了從地毯花園（Carpet Garden）、樹根花園（The Stumpery）、農舍花園（Cottage Garden）、日晷花園（The Sundial Garden）、百里香大道（Thyme Walk）、繁花草甸（Wildflower Meadow）等在內的著名景觀。海格羅夫莊園是家庭花園的典範，作為王儲的私人領地，卻意外的在那場著名的皇室桃色風波中出盡風頭，透過這些往事的背後，沉澱下來海格羅夫莊園是一個慈愛的父親悉心養護的成長家園，一點一滴都浸透了王儲本人對自然生態的追求和審美品味。

海格羅夫花園在很多方面都只是一個非常小的嘗試：嘗試治癒被短視所損傷的土地、嘗試創造能貼近心靈的景觀。我一直希望，那些參觀花園的人能找到些啟發、激動、迷戀或者舒緩。

威爾士親王查爾斯

皇家威斯利花園

RHS Wisley

本就是皇家園藝學會四大花園之一的威斯利花園比起皇家邱園以珍稀植物的種類和研究而著稱，威斯利花園的造園立意在園藝推廣應用之上：在景觀設計和視覺效果上威斯利花園則獨佔頭籌。園中的景觀以混合花境和小型花園為主要景觀特點，能感受到整園風景式庭院的基調和自然化的栽種方式。威斯利花卉展不僅承接了本年度切爾西和漢普頓宮花卉獲獎育苗機構的金牌品種之外，還可以看到最受英國人喜愛的大麗花協會年展。

一個偉大的植物學家眼中所知的植物遠不同於一個傑出詩人和天才畫家眼中的植物。前者從物種樣本的增長中取得喜悅，後者則在植物中取得情感表達的共鳴。

約翰羅斯金（John Ruskin）

藏匿的廚房花園

The Ethicurean

Ethicurean在英文中的意思是一個同時滿足道德食物消費也愛好享樂主義的人，吃得道義但也不虧欠自己舌頭的人。這座有著奇怪名字的餐廳美妙地藏在布里斯托城外，一座少數遺存的維多利亞時期圍牆花園之內，除了給餐廳供給最新鮮的蔬果之外，還坐擁門迪普丘陵的絕佳景觀。Ethicurean餐廳從景緻到菜品都完美的傳遞了它所需要傳遞的含義，衛報的美食評論家Marina O』Loughlin讚美到：

「這裡的食物無限接近完美…Ethicurean最為獨特的銷售主張通過它獨特的名字一起呼喊：這都關乎永續，關乎本地供應，關乎尋找和種植生長。」

導師

Gillian Wheeler

Gillian 是英國最頂尖的花藝師之一，兼任國際花藝雙年賽「International Floral Art」的評審，服務客戶包括邱園、英國國家歌劇院、泰特現代美術館、威廉王子的婚前府邸——克拉倫斯府、愛馬仕和聖馬丁藝術學院等機構。Gillian Wheeler聯合朗道遊學，用花卉植物語言闡釋自然界的創意邏輯。

Kim Ropek

Kim Ropek畢業於劍橋大學藝術史專業，曾是多年的實踐藝術家並有畫廊和院校的工作經驗，Kim同時還是數位藏家的藝術顧問。Kim現任職於考文特花園花藝學院，設計、色彩、形態、風格等泛藝術理論為Kim提供了花藝創作的基礎，如何從各藝術流派中找到與花卉空間的共鳴是Kim的主要研究方向。

·Covent Garden Academy of Flowers·

考文特花園花卉學院（Covent Garden Academy of Flowers）這片倫敦中心的購物勝地原是從十四世紀起就是行人絡繹不絕的花卉市場，電影《窈窕淑女》中奧黛麗赫本所扮演的賣花女就是從這裡開始的故事。創始人Gillian Wheeler對考文特花園區域花卉傳統永續的期許，開設了這所擁有英式典雅的花卉學院。花卉學院擁有驚人的履歷和客戶名單，還曾負責英女王伊麗莎白二世鑽禧午宴和女王捧花的花卉設計。

Anna Laurent

Anna Laurent畢業於哈佛大學，她是一位屢獲殊榮的植物學攝影師和作家。她第一本書《黃金時代科學發現的植物藝術》在2016年由芝加哥大學出版社出版，她還於2017年獲得了由皇家邱園贊助的IGPOTY10年度國際攝影大賽的銅獎。Anna現在的項目包括為攝影集「散播（Dispersal）」系列積攢圖像和書面素材資料，以及與皇家邱園合作開展的專註保護瀕危物種的新攝影項目。

聲音

Voice

廣告人、建築師和藝術家，都抱住了時髦植物美學的風向標，給你透露一點已被打破的自然邊界和從未想像過的植物語言

創意公司的花卉體驗

Imagination Studio

獨立創意公司想像力商務（Imagination）是位於倫敦的一家全球創意商務公司。旨在通過創意改變商業行為，以路演和公關活動為主要服務手段，堅持將體驗作為客戶服務的第一要務。客戶包括福特、華為、英國航空、捷豹、勞斯萊斯、路虎等國際知名品牌。朗道獨家邀請想像力商務在龐大的體驗式消費的當下和未來如何如何思考自然植物的一席之地？

自然建築師的綠色未來

Tate Harmer Architecture

泰特哈默（Tate Harmer）建築事務所是英國領先的可持續發展和自然環境建築事務所之一。今年五月，泰特哈默宣布為英國康沃爾郡「伊甸園」（Eden Project）建造符合伊甸園的節約型宗旨的自然主題酒店。酒店利用當地的材料，通過地下服務走廊連接，呈現出與周圍景觀融為一體的輪廓，同時滿足效率和可持續性的高標準要求。

瑞秋迪恩的花草工作室

Rachel Dein

位於倫敦觸覺工作室（Rachel Dein ）的藝術家瑞秋·迪恩（Rachel Dein）在過去幾年都在專註植物石膏型鑄造的創作，由於鑄件只能實用單次的緣由，每次澆鑄都成了獨獨一無二的創造。迪恩選取的植物包括了屈曲花，罌粟花，紫丁香，荷色牡丹，綠菟葵等植物，結合她在英國國家歌劇院和莎士比亞環球劇場等劇院道具製作的經歷深深地影響了她的創作技藝，把簡單的手工藝品上升到一個新的高度。

蹤跡

Trace

仰望前路之前，重拾舊夢中搖曳生姿的綠意絕非多餘之舉。在博物館館和景觀畫廊里遙看迴路，習得一束可以盛開的知識之後，再看那些肆意生長的花草樹木，找到自然法則在文明世界裡的角色扮演。

傑弗里博物館

Geffrey Museum

位於倫敦東區的傑弗里博物館的歷史要追溯到1914年，這座博物館的建築被英國政府列為一級保護建築，聚焦於英國家庭歷史，展示從1600年代以來四百年的英國城鎮中產階級的居住環境因經濟、文化、技術、國際貿易以及社會趨勢等方面變遷的影響的內裝飾變遷史。四個不同世紀，與當時建築相配的時代花園。

要總結所有花朵的所有社會責任將是一件十分困難的事情。每每進入廳堂之時看見桌上擺置的鮮花，無法不覺得自己受到的重視和歡迎。這些花到底代表著什麼？難道不是女主人的溫柔，孩子們的喜悅，或者喋喋不休的鸚鵡，都在歡迎著我們的到來；得益於那些充滿魔力的玫瑰、木曼陀羅、虎皮花、木樨草，整個場景的氣氛都毋庸置疑的充滿人性魅力，更具有家的溫馨和美麗。誠實的說，在所有室內裝飾的物品之中，鮮花無疑應佔據最重要的地位。

Shirley Hibberd

Rustic Adornments for Home of Taste, 1856

景觀大師的畫廊遺產

Compton Verney

將英式景觀花園區別於規整的歐式風格的最主要代表一定逃不過這位十八世紀最傑出的景觀建築師能手布朗（Lancelot 『Capability』 Brown），他對於對稱軸線的破格和自然風情的追求，塑造了英國田園風光的基調。布朗於1768年接手了康普頓維爾尼畫廊公園（Compton Verney Art Gallery & Park）的設計工作，這座如今最具自然風情的畫廊公園包含了布朗設計的所有經典元素：如河流般蜿蜒無盡的景觀湖泊、草甸和黎巴嫩雪松。

花園博物館

Garden Museum

位於倫敦泰晤士河南岸的花園博物館是世界首座園藝史博物館。自2008年以來，花園博物館就以年度三個展覽的速度探索英式花園的深廣縱：從被遺忘的植物獵手，園丁，到今日炙手可熱的植物設計師和作家等門類眾多的重要人物和課題。花園博物館於今年五月完成第二次擴建重新對外開放：在古典教堂的建築氣氛之中添置了由景觀設計大師Dan Pearson所設計的庭院花園。

當代自然博物館

Wellcome Collection

Wellcome Collection可號稱倫敦最「鬼馬」的博物館，其口號是「免費向所有無可治癒的好奇心開放」，一直致力於人類身心健康的藝術探討。以幽默詼諧的方式詮釋「醫療與藝術的結合」。Wellcome Collection以創始人Henry Solomon Wellcome命名，他不僅是第一個把藥片引進英國的人，更對生命科學、醫療史有著濃厚興趣。除了經營藥廠之外更成為醫療文物收藏家。Wellcome Collection也因他的收藏和遺產基金的贊助得以成立。Wellcome Collection開啟展覽：「當代自然博物館」，探討現代社會人與自然的多重關係。

花園

Gardens

花園是比詩歌更接近上帝親製造的作品。遊覽花園，愉悅之餘，更是一種知性探索，感知更大時空中的自由與闊達

如果一個人專心致志的瞧一朵花，一塊石頭，一棵樹，草地、白雲、一片浮雲，這時啟迪性的事物便會發生。

—— 梅·薩藤

英式花園最獨特的存在就要屬英格蘭心臟地區的科茨沃爾德（Cotswolds）的農舍花園（Cottage Gardens），科茨沃爾德以色彩淡雅、氣氛寧靜、優雅別緻、傳統經典著稱，與法國的普羅旺斯、義大利的托斯卡拉一起被譽為「世界最美的三大鄉村」。

奇平卡姆登（Chipping Campden）位於整個科茨沃爾德景區的最北端，常被譽為科茨沃爾德「皇冠上的寶石」。這裡是整個地區保存最完好，最具有重要歷史意義的一個小鎮。14世紀的蜜色村莊煥發著古老的光澤；建於17世紀的市場如今依舊繁榮，每一處都讓人流連忘返。

希德蔻特莊園花園

Hidcote Manor Gaden

工藝美術運動風格花園（Arts and Crafts Garden）的精品。由美國植物學家Lawrence Johnston在1910年左右規劃設計而成。園中少見的灌木樹植配以其卓越不同的花園設計；其親手種下的紫杉、冬青、鵝耳櫪木、山毛櫸的造型樹冠（Hedges）和樹牆用來間隔了一間間風格迥異卻又相得益彰「花園房間」，希德寇特這種超前的設計即使在Cotsworld地區也獨樹一幟，被選為英國最佳二十花園之一；希德寇特（Hidcote）以一己之力在植物界掙得了一席之地，以其為名的薰衣草、金絲梅、康乃馨、倒掛金鐘多達六七種之餘。

凱爾沃莊園花園

Kilver Court Gardens

隱藏在薩默塞特市中心的Kilver Court花園，是英國奢侈品牌Mulberry創始人羅傑·索爾（Roger Saul）的心血之作，佔地3.5英畝的花園藏在19世紀的高架橋之下，為已經迷人的花園增添了令人印象深刻的建築背景。除了規整花園、草本花徑和蔬果花園之外，花園還複製了六十年代早期景觀設計師George Whitelegg切爾西園藝展獲獎的岩石花園。

「我在二十年前第一次進入Kilver Court花園的時候感覺時間在這裡靜止，隱藏在紡織作坊的大石塊後面，是一個十足迷人的秘密花園。漫步其中就像走入了另一個時空，享受塵俗之外的寧靜綠洲。我對查靈頓高架橋的規模保持敬畏，卻又感懷它腳下的花園與其龐大的建築尺度如此和諧的混為一體。」

—— Roger Saul, Founder

肯辛頓屋頂花園

Kensington Roof Garden

這所位於倫敦中心的西班牙式風格的屋頂花園是倫敦最古老也是迄今最美妙的一座屋頂花園。始建於1933年，位於肯辛頓高街Derry and Toms Roof Gardens屋頂，佔地六千平方米，花園由景觀建築師Ralph Hancock包含了一個西班牙花園、一個英式林地花園和一個都鐸風格花園，擁有池塘、橋樑、步道和休息區域，另有超過了100多種樹木、灌木和四隻火烈鳥都共存於倫敦中心的半空中，花園於1998年被列為國家二級遺產。

新路

Trends

…花卉的語言沒有必要在書本中來教授，在所有的土地上：聖人和野蠻，束縛或自由都將被理解。

《花卉世界（ Floral World）》, 1868

Clapton Tram

藏在倫敦克拉普頓（Clapton）地區里一個鋪滿了鵝卵石的院子里，這所名叫「克拉普頓電車（Clapton Tram）」的高頂工作室原是維多利亞時期馬拉電車倉庫里的馬廄，室內設計師John Bassam充分利用了天光在裡面布滿了植物，花了兩年的時間將其打造成倫敦時下最熱的攝影工作室。

Paper Mache Tiger

Paper Mache Tiger 是擁有獨立的時尚話語權和內容生產者，還在高品質的獨立設計師和世界聞名的零售渠道之間扮演者無可替代的溝通紐帶角色，在倫敦、紐約和巴黎都設有門店。位於倫敦北部的新空間被打造成擁有溫室氣質：空間是純白暖木和青翠的色彩三重奏，茂密如迷你森林般數量的植物遍布了整個商店：從懸掛的吊籃里，擺置在椅子上的仙人掌和從架子上爬下來的苔蘚和藤蔓....

Second Home Spitalfields

第二空間（Second Home）位於倫敦Shoreditch區域內的一座前地毯廠內，是一個面向創業公司和自由工作者的聯合辦公空間。空間內除了設有透明的亞克力牆面和可升降的「飛行工作台」以最大化第二空間所需功能的安排之外；更有超過一千棵植水耕栽培的植物排列在每個辦公室的邊緣和所有能覆蓋的溝槽表面增加自然和舒緩的氣息。第二空間的設計師是西班牙設計組合Selgas Cano的作品，這也是José Selgas和Lucía Cano的第一個英國項目，他們在2015年的時候接手了蛇形畫廊夏季館的設計工作。

2017年蛇形畫廊夏季館

Serpentine Pavilion 2017

2017年蛇形館將由 Diébédo Francis Kéré (Kéré 建築事務所)設計。卡雷來自非洲，事務所位於德國柏林和Gando（他在布吉納法索的家鄉）。今年夏天即將在倫敦肯辛頓花園建成的蛇形畫廊包括一個由鋼框架支撐的大屋頂。屋頂的靈感來自一棵樹，它象徵著Gando人日常生活的集會中心。

「在亭子的中心有一個大的屋頂洞口，使其與自然之間有了直接的聯繫。在下雨的時候，屋頂成為一個漏斗，將水引入結構的中心。這個雨水收集系統極具象徵性，突出強調水作為人類生存和繁榮的基本資源的重要性。」

黛安娜王妃紀念噴泉

Diana, Princess of Wales Memorial

黛安娜王妃紀念噴泉基於黛安娜王妃的包容和親近的高貴品質，表達了「敞開雙臂——懷抱」的概念。噴泉的雕塑形式順應海德公園土地的自然斜坡，旨在對外傳播能量，同時吸引人們向內。自2004年對外開放以來，該項目吸引了數百萬遊客，贏得一系列國際獎項，現已成為倫敦最受歡迎的景點之一。黛安娜王妃紀念噴泉在英國重新設定了景觀設計的界限，並在項目完工後獲得了廣泛的讚譽。

食季

Dining

有著天然氣息共識的倫敦餐廳們，沒有停止的表現欲展示了從田園詩風情到輕盈庭院，從爬滿綠植的工業空間到亞洲式的綠意幻想；從內裝摩登的極簡樺樹林到幻想中非洲探險家的陽光房，又或是在漫天布下的紫藤花下抿一口下午茶，還是鑽入比「花神」更繁花似錦威尼斯風情小酒館點一杯暢飲…

Spring