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北方農村過年時都會做這些風俗美食!現在卻越來越少了

以前北方過年都會準備這些很有風俗情味的食物。每到臘月二十幾,家家都會蒸年糕,高粱面、小米麵加上棗蒸。吃起來特別黏糊特別甜~這是粗糧,吃著香甜有嚼勁,吃多了精細的食物,偶爾吃一次,真心美味!

北方過年都要吃粉條燉菜,拿豆腐和白菜燉在一起,既營養又經濟。為了能夠長時間地保存豆腐,會把剛買來的豆腐上鍋蒸了一下,更加勁道,做菜時不容易散。還會一部分豆腐切成片狀放到鏊子里煎一下,放進燉菜里,更入味!

過年絕對不會少了扣肉!剛剛出爐的扣肉真的是香的人流油,做出來以後放到冰箱保存,親戚來的時候,蒸一蒸就是超級好吃的一道菜。

「蒸豆包,撒年糕」是東北大年獨有的特色。南方也有豆沙包的種類,不過高粱面加豆沙餡,一定更香更有嚼勁吧!

天然農家石磨麵粉,味道更濃郁,營養更豐富!無任何添加,食用更安心美味!做包子饅頭,口感勁道有嚼勁!

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