警惕：常吃臭豆腐危害這麼大！你還敢吃嗎？

相信不少人都喜歡吃路邊攤的臭豆腐吧？離臭豆腐小攤還有十米之遙都能聞到一股誘人的臭味，由於味道特別，夠臭，夠味，深受大家喜歡。然而很多人都沒有意識到臭豆腐裡面隱藏的細菌對身體的危害性有多大，下面小編為大家整理一下臭豆腐對身體的7大致命傷害。

最近不少新聞都報道有些人因為嘴饞，吃了路邊攤的臭豆腐，出現拉肚子、嘔吐等癥狀；光是進醫院治療都要花上幾萬塊才能完全治癒。這些患者在出現病狀期間，嘔吐出黃疸水，而且嚴重脫水，血壓迅速下降，體溫超過40℃，呼吸越發急促，甚至有尿失禁的癥狀。然而事情並非這麼簡單就結束了，不久之後，患病者的肺、肝、腎、血液、循環系統等5個臟器功能已經急性衰竭，並且整整昏迷了一周才逐漸恢復意識，這不禁讓人唏噓：不就是吃個路邊攤的臭豆腐嗎，危害竟然這麼大！

臭豆腐的三大危害

1、臭豆腐製作過程中，化學成份導致致癌：

臭豆腐為什麼是黑色的？因為商販都是用用化學元素來製作的，如：硫酸亞鐵可產生黑色。然後為了節約成本就會再加上其它臭味物質，即可成為臭豆腐。常吃化學成份製作的臭豆腐，對人體的肝臟非常有害，而且其它臭味物質很有可能是腐敗後的蛋白質而成的，所以常吃很容易致癌。

2、臭豆腐的腐爛物質容易致癌：

臭豆腐為什麼那麼臭？那是因為蛋白質腐敗後會產生—胺類，與亞硝酸鹽發生化學反應後生成亞硝胺，所以很容易對身體造成傷害。如果你戒不掉臭豆腐，建議吃臭豆腐的時候多吃點新鮮的蔬菜和水果，因為富含維生素的食物，特么是維生素C，能阻止生成亞硝胺，減少對身體的造成的傷害。

3、臭豆腐富含的毒菌很容易破壞神經系統！

大家都知道，在製作臭豆腐過程中會讓其發酵，然後會產生一種「肉毒梭菌」的毒菌，這是一種致命的病菌，能破壞人類的神經系統。所以在食用臭豆腐後，會很容易出現頭暈啊，呼吸不順暢啊，肌肉乏力啊等嚴重的癥狀，如果一旦發現這種癥狀，請及時往醫院就醫。

4、臭豆腐容易引發胃腸道疾病：

臭豆腐發酵後，由於大部分私人商販製作工序簡單又不幹凈，所以很容易被微生物污染。在其發酵之前是用毛黴菌種，成功發酵後容易受到其它微生物污染，當然也包含那些致病、致癌的病菌。所以小編建議大家不要吃太多臭豆腐，免得造成胃腸道疾病；建議最好不要吃這種垃圾食品，健康才是最重要的。

5、臭豆腐製作工序不幹凈

現在很多商販為了減低成本，用化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工製成。主要製作流程是這樣：

（1）將煮熟的豆腐切塊，用黑色粉末拌勻，等待豆腐全染為黑色之後，晾乾。

（2）把晾乾的黑色豆腐扔進又黑又臭的水桶去浸泡。直到臭氣熏天。

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注意：

黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料，發酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味。若不夠臭，再放進少許糞水增臭。

6、臭豆腐製作過程中，霉變容易引發胃病：

大家都不知道臭豆腐本身就是霉變的食物吧？所以小編建議這麼重口味的東西，腸胃不佳者，守住嘴不要吃。否則很容易引發胃痛胃脹，腹痛腹瀉等疾病。

7、反覆加工後，食用容易致癌。

臭豆腐製作好之後，一般商販需要進行油炸才能給消費者們吃。油是地溝油，而且反覆無數次循環使用，所以臭豆腐含有大量的重金屬和有毒物質，一不小心食用後容易致癌，但時候悔到腸青去。

臭豆腐危害性這麼大，小編也是在知道後再也不吃了。所以在這裡建議吃貨們，管好嘴，不該吃的垃圾食物就不吃，不吃也不會死，好好克制住吧！

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