農村背上長「鋼刺」的魚，以前摔死扔掉遭嫌棄，如今價格很高
農村大哥農閑之際，在家門扣的河水裡撒了一片網，想弄點野生魚嘗嘗鮮。但是在收網的時候，魚沒有看見幾條，但有好幾條長相很奇怪的魚，說不上叫什麼名字，也不知道能不能吃。
比起普通的魚，這魚的背上長著一排倒刺，是像鋸齒一樣的東西，一摸還挺扎人，看起來有一點威懾力。嘴巴又長又尖，渾身滑溜溜的，一不留神還握不住它，讓它給逃了。
後來問了村裡的其他人才知道，這魚的名字叫做刀鰍。對於水質的要求很高，在以前的農村裡，幾乎所有有水的地方都能看見，但是現在幾乎絕跡了。
刀鰍尤其貪吃，常和其他的魚搶食，背上的「刀」十分的鋒利，能割破漁網，割斷魚線，不容易捕捉，是一種讓漁民恨得牙癢又沒有什麼辦法的魚。
刀鰍的肉質比較鮮嫩，營養豐富，含有多種氨基酸，而且高蛋白和低脂肪,，非常的健康，不管是紅燒還是清蒸燉湯，都非常的鮮美。現在價格已經水漲船高，一斤刀鰍能買上五十元到六十元不等了，比黃鱔貴。
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