尋覓北緯27度小黃姜源頭，走進江西山地農村，擁抱三農文化

清新如畫、蒼山連綿的鄉村，入眼即是仙境。

坳雲山脈遠瞰

2017年7月6日，泰美山谷團隊的小夥伴從江西安福縣出發，開始了前往彭坊鄉坳雲山沿脈的美食溯源「朝聖之旅」，體驗農村、農業、及農人三農文化。

行至中途，一縷縷落日餘暉映入小夥伴們的眼帘，雙眼所見之下，儘是震撼之美。

行至中途的驚喜

驚喜之餘，小夥伴紛紛拿起手機、相機記錄下這美麗的一刻：越過眼前的幾顆小樹，遠處的夕陽與重巒疊嶂的山地自然融合，田地里的莊稼蔥蔥鬱郁，此處儼然已成人間仙境。

鄉村落日餘暉

眼看天就要黑了，小夥伴們紛紛收拾行囊，朝著大山深處，繼續前行，儘快到達落腳之地。

鄉村的睡眠格外養人，養好精神的小夥伴們早早地起身準備早餐，創始人美美帶領著小夥伴們虔誠的禱告：感恩每一份純凈的食物，為尋覓之旅、為有機的事業祈福......

小夥伴們虔誠禱告

一出小院，才覺我們來到的是一片綠色的世界。

山腳村落

山腳下，田地里生長的莊稼，整齊的排列，一片一片盎然生機由內而外的散發，放眼望去，山裡山外披上件綠色的外衣。

前往菜地的老奶奶

山裡山路千迴百轉，嚮往城市生活的年輕人離家追夢，不願離去的孤老守著自家的田地，每日去田地里轉轉，悉心地看顧地里的蔬菜。

「神奇」的小橋

田野邊，流淌山泉水的小溪滋養著靜謐孕育的莊稼，幾根樹木搭建而成的簡易小橋，連通了山裡人家，成了山谷農人往返田地勞作的重要通道。

淙淙流水

在整個尋覓之旅里，大山裡各式各樣的小橋給了山谷小夥伴極深的印象。它是農人勞作的樞紐，是收穫莊稼的通道，也是鄉村農業文化的符號象徵。

尋覓北緯27°小黃姜

坳雲山姜田遠望

江西坳雲山脈地處北緯27度沿線，熱帶季風性溫暖濕潤的氣候，山區較高的海拔，讓坳雲山盛產一種自然珍寶——北緯27°小黃姜。

艱難的登山之行

離山遠不知山高，入山才感登山難。坳雲山居民靠山生活，與山融為一體，山谷小夥伴不禁感嘆：這裡的人都有山的靈性，登山如履平地。

一排排整齊的姜苗

經過艱難的攀爬，尚未見到姜田，小夥伴們已經聞到了混著泥土清香的姜味。神秘的北緯27°小黃姜田一點也不羞澀，坦然的迎接小夥伴們的「朝聖」。

山谷小夥伴近距離觀察姜苗生長

穀雨時節種下的姜塊海拔800米、坡度達45°的小黃姜田已經長出了嫩綠的苗葉。

小黃姜就這樣斜躺在濕潤的山地，抬頭可見遠處群山重巒疊嶂，亦可享清風徐來.....

小夥伴們與姜農達成共識-生態種植小黃姜

姜農們與小夥伴交流姜田現狀

回到農家，山谷小夥伴傾聽姜農們講述種姜的要點、難點，與坳雲山姜農們深入溝通後，我們一同許下了北緯27°小黃姜全程生態種植的美好約定。

仔細看~這藏在山中的山裡屋舍

一方水土，一方文化。山區鄉村不同於平原地區的農村文化，不同於平原地區屋舍近鄰，成片成村。

這裡一家一戶一山頭，隔得遠，我想正是更少的見面機會，讓坳雲山村民顯得格外熱情好客。

姜農自養的蜜蜂與蜂箱內取蜜

山裡的生活實現了自給自足，無欲無求更顯得自在快活。

零散的蜂箱就坐落在屋背處，只是為了滿足自家之用。小夥伴們直呼，如是厭倦了城市的快節奏，來此隱居山林也會是個很贊的選擇哦！

姜農自製的可口楊梅

樸實熱情的坳雲山村民拿出了自家配製的楊梅，沒有華麗精緻的包裝，淡淡的楊梅酸，和著白糖的甜，酸甜之間，原始的形態卻味美十足。

坳雲山原生態的特色美食

時至午時，山裡人家極盡熱情，精心準備了一席原生態的深山美食。

盛情難卻，江西特色的火腿、煙熏臘肉，山林間種植的純凈蔬菜，香辣的江西特色風味，著實讓人回味異常。

每一份天然食材的誕生都並不簡單。

你有沒有想過真正的原始美味為什麼能給人更多的滋養與味覺感受？

真正純凈的健康食材，你是能夠吃得出那種時間沉澱、大自然孕育、農人全心守候的綿長味道的！

尋覓之旅第二站-山谷蔬菜園子

重新收拾行囊，山谷一行人轉道下山，踏上了大山深處另一美食尋根問祖的歷程...

敬請期待，尋覓之旅分享持續更新中...

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泰美山谷，用純凈食材，締造有機生活！

我們鼓勵你，不再單純關心口味的好壞，也要了解食物的來源和背後的故事。

對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，一個用食物改變世界的人！

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