當前位置:
首頁 > 美食 > 你吃了這麼多年的茄子,這種你吃過嗎?讓你的米飯全掃光

你吃了這麼多年的茄子,這種你吃過嗎?讓你的米飯全掃光

茄子好多人喜歡吃,但是大多數人說不好做。都說做茄子愛吸油,非要多點油來炒,但為了健康還是少加點油的好。 其實省油的辦法很多,那就是將茄子放入微波爐中叮五分鐘,讓茄子七、八成熟, 還可以蒸,這樣茄子炒起來就不會那麼吸油了。今天我就用豆瓣醬和番茄醬做一道少油麻辣又下飯的茄子

這道《麻辣茄子》是夠麻辣入味的,確實特下飯。 茄子的營養就不多說了,肯定是蔬菜中的佼佼者嘞,就看喜歡那種味道如何做? 看自己愛不愛吃,我喜歡吃重口味的茄子,那四川的郫縣豆瓣醬就是很好的燒茄子醬料。為了更好的入味,我還加番茄醬來提味提色,這樣茄子就不那麼的齁咸了,還有點鮮美味了。

主料:茄子

輔料:植物油、姜、大蒜、白糖、水澱粉、豆瓣醬、番茄醬、香蔥、花椒粉、麻油

做法:1、把茄子去皮切塊,香蔥洗凈切末、大蒜、姜切末

2、熱鍋涼油,油熱7成下大蒜姜翻炒出香味

3、下豆瓣醬、番茄醬翻炒出香味,出紅油

4、下茄子塊翻炒均勻,加生抽翻炒均勻

5、加少許水翻炒均勻稍微悶燒一會

6、 加花椒粉翻炒均勻

7、加白糖翻炒均勻,水澱粉翻炒均勻

8、淋上麻油、撒上香蔥末即可

小貼士

茄子加水要悶燒到軟在加水澱粉

加水燒茄子更熟得快


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 茄子 的精彩文章:

茄子雖然可以抗癌,但這樣吃無異於服毒,有致癌風險,抓緊看!
農村人5毛錢1斤茄子都嫌貴,一說白送就搶光!真替農村人不值!
濞郎中講解鼻炎與鼻竇炎的治療與區別
解密中式魚香茄子的做法 神奇步驟輕鬆滿足味蕾體驗
燒茄子最簡單做法有哪些?專家教你幾個小竅門炒出美味茄子

TAG:茄子 |

您可能感興趣

吃了這麼多年的雞蛋,你都吃錯了!
吃了這麼多年的餃子,你當真會煮餃子嗎?
這種蟲子吃過的人都說美味,只是沒想到這麼貴啊!
吃了這麼多年的雞蛋,你真的認識它嗎?
這樣煮出來的餃子才最好,吃了這麼多年都吃錯了!快告訴家人
街頭擺攤賣小吃,賺了這麼多年貨錢,到底是哪種小吃如此誘人?
吃了這麼多年的白菜,你知道白菜最好吃的做法嗎?
這些糖別告訴我你沒吃過,這麼多年過去了竟然還有賣的
你還在這麼喝酒嗎?這3種短命的喝酒方式,你不知道就太虧了!
吃了這麼多年的年夜飯,你知道它的由來嗎?
千萬不能再這麼吃雞蛋了!竟然吃錯雞蛋這麼多年!再不看就晚了!
以前不知道,原來吃花生還有這麼多好處!吃了這麼多年,你真的吃明白了么?
吃了這麼多年西紅柿,你真的會挑嗎?這樣的西紅柿,千萬別買!
吃西瓜最愛用勺子吃?吃了這麼多年的西瓜,原來這種吃法是最不好的
做了這麼多年的蛋炒飯不好吃?原來差了這一步
這麼多年都白吃,很多人都不知道!這些白菜上噴的有甲醛!買的時候要注意!
年夜飯每年都這麼做,比海鮮還好吃又下飯,兒子吃了兩碗飯還要添
下飯菜這麼炒,清爽好吃還不怕胖,勺子挖著吃才過癮!
吃了這麼多年火鍋,你知道到底有幾種鍋嗎?最後一種聽名字就受不了!
橘子竟然帶皮吃更好,吃了這麼多年橘子我竟然不知道