為了這種「很污」的美食，他們掘地三尺都要找到，人類的天性
人類是所有生物裡面最會享受美食的一種，為了吃，你看看，掘地三尺都要去找美食。在加拿大，每當海水退潮，總能看見一群人將身體埋入沙灘下，在尋找著什麼？
你可以看這些掘地三尺的人，他們都小心翼翼，生怕會嚇跑什麼東西或者弄壞什麼東西。他們一開始不會立即行動，而是先觀察，然後再用工具將泥土挖開，有的甚至用手把泥土挖開，圍觀群眾非常不解，難道地底下有什麼好東西嗎？
這些人在地上挖出一個大洞，然後把整個身子探進去，就好像一個人被大地吞了一樣，看起來十分可怕，不過人們還是很好奇，地底下到底有些什麼呢？
原來這些人挖的東西叫做象牙蚌，象牙蚌味道鮮美，十分難得，在市場上售價也非常昂貴。
象牙蚌長得確實蠻「污」，味道很鮮美，營養價值極高，物以稀為貴，價格也是蠻高的。
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