紫砂壺的透氣性與吸水性的區別

大家都知道紫砂壺具有吸水性和透氣性，這也是紫砂壺的特點及其優點。但不少壺友往往會將兩者混淆，認為是同一回事，其實這是錯誤的，而且這樣對養壺也是不利的；甚至有商家利用壺友對紫砂知識的認識偏差，欺騙壺友。那麼紫砂壺的透氣性和吸水性究竟指什麼？又與什麼有關呢？

首先來說紫砂的吸水性，吸水性是指在紫砂半閉合氣孔內的沁水程度。燒制紫砂壺的窯溫越低，泥門就越松，自然吸水性就越強，反之燒制的紫砂窯溫越高，泥門就越緊，自然吸水性就越弱。以前的紫砂壺出口的標準是吸水性要低於1.5%，像紅泥類的泥料比較容易達到這一標準。

接著來說紫砂的透氣性，透氣性是針對其顆粒的半閉合氣孔結構說的，紫砂壺燒結前後都是有的，除非這把壺燒壞了。透氣性是指滲出度，與吸水性不是一回事。透氣性對紫砂壺燒結溫度來說，只要達到燒結要求，區別就不大；如果欠火，那區別可就大了。

從實際效果來看,欠火的紫砂壺由於胎質疏鬆，吸水性肯定要強一些，但是這不利於利茶,也養不出包漿效果。現在經常有不良壺商把欠火的壺所具有的吸水性忽悠成透氣性強，這不是一個概念。

接下來再來說說關於透氣性的兩個直觀誤區：

誤區之一，紫砂壺使用完畢冷卻之後，壺底有水珠，是真紫砂的透氣性表現。我用過紫砂壺後，都會將壺內外及所有茶具用開水洗燙一下，過一會兒發現就連玻璃公道杯底部都布滿水珠，若說這是透氣性表現，難道玻璃製品也有透氣性?

誤區之二，開水入壺，壺蓋有一層水珠，然後水珠慢慢消失，是真紫砂的透氣性表現。另外最近有位壺友同我說他用冷水來試驗透氣性，用熱水試驗透氣性是可以的，冷水試驗吸水性也是可以的，但是正常情況下用冷水試驗透氣性並不能說明任何問題。做過類似比較，壺蓋有無水珠或水珠的多少，與真假紫砂是無關的，其實只與水溫、室溫、壺蓋類型密切相關。試想一下：當滾水入壺，蒸汽升騰，遇到冰冷的壺蓋，難道不會遇冷凝結成水珠嗎?接著壺蓋慢慢的升溫，水珠又怎能不被蒸發?壺蓋氣孔處與蓋延處水珠多，正是因為那兒的蒸汽多的原因。就像嵌蓋的西施就會比明蓋的蓮子水珠多是同一道理。

另外有些壺友擔心壺用久了氣孔會不會堵死的問題，其實只要正確使用，並注意及時清潔，就不會堵死。

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