梅雨季節到來，家中大米如何才不會生蟲子？
入梅後，溫度高、濕度大、風速小、陽光奇缺，器物容易發霉，我們每天必吃的大米也特別容易生蟲子，那有什麼好方法可以防止大米生蟲呢?
市民高炳文家住蓮花一號區，以往每年到了梅雨季，保存大米都是一件頭疼的事兒。為此高炳文費了一番腦筋，今年梅雨季節來臨之前他特地買了不鏽鋼的米桶儲存大米。「不鏽鋼的桶子，防潮防濕度，蟲子也不能進去，儲藏它好一點。」
不過，不鏽鋼的米桶過於笨重，每次搬移都很麻煩，那麼存儲大米有沒有其他妙招了。張劍波是一名廚師，因為職業的緣故，他總結了一套存儲大米的方法。
「平時大米太陽好的時候要拿出來曬一曬，然後放在通風的地方，經常放一點干蒜頭，干海帶放在裡面，防止蛀蟲。」
據介紹，放置蒜頭不要剝皮，而海帶按照1比100的比例放入米袋一周，就可以使大米中的各種菌類減少60%以上，同時還能吸收大米中3%的水分。放置一周後，只需取出海帶暴晒15分鐘，就可再次放入米袋中，一份海帶可反覆使用15次以上。
市民也可以將米分成兩三斤一份用小袋子存放，張建波還介紹了防蟲的方法。「經常放點花椒或者白酒在裡面，花椒用紗布把它包好，白酒直接整瓶放在裡面。」
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