美食達人推薦：珍珠丸子
美食
07-01
食材明細
糯米200克
雞肉150克
蝦仁150克
薑絲10克
蔥花10克
生抽1勺
蚝油1勺
胡椒粉1勺
澱粉1勺
咸鮮口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
珍珠丸子的做法步驟
1
糯米泡6小時
2
蝦仁剁碎
3
加雞肉蔥花姜和上述調料拌勻
4
加澱粉攪拌上勁
5
將肉餡團成小丸子放在瀝干水的糯米上
6
打個滾沾滿糯米
7
全部做好裝盤
8
入鍋水開後蒸15分鐘
使用的廚具：蒸鍋
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