哥倫比亞（2）——咖啡園區

早上坐車離開Pereira，前往位於叢山之中的小鎮Salento；一路上、天都是陰沉沉的，密不透風的烏雲壓著下面重重疊疊的青山，似乎隨時可能大雨傾盆；路的兩側是連綿的山，但和我想像中、類似斯里蘭卡那成片成片整齊的綠色茶園不同，我們幾乎沒有看到幾片像樣的咖啡園，大部分山坡被野草覆蓋著，種植了綠色植物的地方並不多。

Salento的面積非常小，幾條橫平豎直的街道串起了整座小鎮；鎮子的中央是一個擁有圓形花園的方形廣場，被鎮上唯一的一家超市和一些比較好的餐館們環繞著；廣場上並排停著幾輛吉普，前往周圍咖啡園區和Cocora山谷的散客們都從這兒拼車。離開廣場、穿過兩個街區，就到了小鎮的邊緣；順著被塗上五彩顏色的台階上到山頂，身後是成片成片連綿的、被綠樹密密麻麻覆蓋著的山巒，眼前則是被四周的矮山環抱、如沉睡在搖籃中的小鎮。

鎮上的房子都只有一到兩層樓高，沿街整齊的排列著，一例的紅瓦白牆；外牆的下半部分和門框窗框上、大都上了顏色，整體看上去淡淡的，沒有南美城市裡常見的那種熱情奔放；除此以外的唯一裝飾、是吊在屋檐下的盆栽植物，綠色的枝蔓從盆中溢出垂下，以白牆為背景、與下面的顏色相呼應。

坐車去不遠處的El Ocaso莊園，參加下午的咖啡之旅。導遊先用幾塊展板、給我們介紹了這片莊園里咖啡的生長周期：從把小枝插在土中、到長大、到開花、到結出青澀的圓果子、再到果子最後成熟被採摘，大概需要七年；之後樹被重新剪成小枝，新一輪的成長周期開始；每一個種下的小枝都會經歷三個生長周期、大約二十年，之後就要重新翻土、種下新一批咖啡樹苗了。我們跟著導遊、穿過從咖啡林中辟出的小路，看到了各個時期的咖啡；

咖啡樹開出的花是白色的，一瓣瓣細細長長、有點像白玉蘭。

最後參觀的是從咖啡豆被摘下、到最後成品的加工流水線，有自動分離皮和豆的機器、

有晒乾咖啡豆的大棚、

也有把豆研磨成粉的工具。據導遊說，Salento地區出產一種特有的咖啡，含糖量比其他地方的咖啡要多，喝起來就沒有那麼苦；最後喝了一杯現煮的，倒不覺得很合我的胃口。

El Ocaso位於一個山頭之上；我們沒有坐吉普走土路回Salento、而是沿著一條小徑下到盤桓于山腳的河邊，從一座弔橋上過河以後、沿著河邊的公路往回走。路的兩側是鬱鬱蔥蔥、連綿起伏、種滿了咖啡的矮山，看不到什麼人家；身邊流水潺潺、時不時的還能遇到個小瀑布，走在其間感覺還是很舒服的。只是好景不長，瓢潑大雨沒有任何徵兆的突然傾盆而下，密集的不給人一點喘息的機會；我們雖然帶了傘，但完全抵擋不住這麼強勁的風雨，等冒雨走到城際公路上、再攔車回到Salento的旅館時，渾身上下都濕透了。

大雨下了整整一夜，密集的雨聲直到第二天清晨才漸稀鬆；出門去廣場坐車，雨已經基本停了，但鄉間的泥巴路在一夜大雨後、很是泥濘。走了半個多小時的土路，吉普帶我們來到了Cocora山谷的入口；停車場附近有一些餐館和工藝品店，這個時間都還沒有開門。沿公路繼續往前，是直接去半山腰、看山谷里最富盛名的大棕櫚樹（palm tree）的路；選擇走環線的，則一般是從右手邊的門裡進去、沿著田間小路爬到山頂，再順著經過棕櫚樹林的寬敞步道下山。

小路沿河而上。

開始的一段路比較平緩，兩側是大片的咖啡林和幾座柵欄圍起的莊園，左前方山坡上、棕櫚樹高大挺拔的身形依稀可見；路很泥濘，但路上鋪了很多供騾馬行走的枕木，小心一點走在上面、即使不租雨靴也不會把腳弄的太濕。

轉進樹林之後，小路開始爬山，一路會經過總共六座或是搖搖欲墜的木弔橋、或是顫顫巍巍的獨木橋；

五次過河之後，到了一個很明顯的岔路口，左側陡峭的小路沒有任何標記、迅速消失在森林裡，岔路後面岩石上刷著的紅色箭頭、則是指向右側相對開闊平坦的大道的；環路其實應該往左走，右邊那條路是去私人農莊Acaime的。我跟著箭頭走，最後一次過河的地方，暴漲的河水沖毀了沿河的一段步道，需要脫了鞋子在河道里走二三十米；之後還有大概兩公里的路才到Acaime農莊，房子藏在半山腰的密林里，實在沒有什麼風景，屋檐下掛著兩個蜂鳥喂水器、招攬了幾隻蜂鳥，就成了一個冠名為「蜂鳥園」的收費景點，我覺得是完全不值得來的。

重回岔路口，沿著左側小路開始爬山，這是整條環線上最陡的一段；陰了一個早上的天，終於又開始下雨了，雖然不大，但山谷中騰起的雲霧足夠遮擋住所有的山色；小路到頂、是位於環線最高點的La Montana農莊，這裡本來也該是視野最開闊的地方，可惜此時面對空谷、眼前只有白茫茫的一片，對面的山、偶爾能從雲霧包裹的縫隙中露出一點形跡；

沿著寬闊平坦的大道下山，右側的樹林里不時的能看到些枝蔓錯雜的大樹，而左側腳下的山坡上、也漸漸有些棕櫚樹的樹頂從雲中冒出頭來。天漸漸好了起來，眼前出現了越來越多的棕櫚樹，細且筆直的樹榦、如矛直插空中，五六十米之後、才在頂上分出傘一樣的綠色樹冠；

算是連成片的樹林，但高大的棕櫚樹們顯然需要更多的空間、樹與樹間的距離都頗大；腳下、面前、四周，到處是新雨過後、綠的髮油的山坡，青草一層層的覆蓋其上、除了綠看不到一丁點別的顏色；一個人也沒有，幾群牛安安靜靜的在吃草，一派田園風光。

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