40度！50度！60度！這兩天的地面溫度，一直在往上飆。沒有比這更熱的天了！冰鎮啤酒、冰鎮西瓜、冰鎮汽水……要是還像幾千年前的古人那樣，沒有這些降溫消暑的「利器」，這日子還咋過？

別小看了古人。2000多年前，「文學憤青」屈原大夏天裡喝著冰鎮米酒，韓國皇家宮廷宴會上離不開「皇家冰箱」冷凍的食物，就連東漢老皇后的墓穴里也挖了個「儲冰室」。這些，你相信嗎？不信？河南的這些地兒就可看到！

一葦 | 文

豫記微信號：yjhltxdjm

別以為這大夏天的

就你們現代人能喝冰鎮啤酒

那天中午，小編們約飯。一到外邊，熱氣就撲面而來，汗就瞬間瀰漫。熱，不是一般的熱！小編們好不容易捱到飯館，剛坐下來，就齊聲喊起了「冰鎮啤酒」。「咕嘟咕嘟」，一通牛飲之後，喊爽的不少。「還是現代人好啊，要是古人……」

有人「職業病」剛要發作，就被才女的話截住了：「古人怎麼了？別以為你們現代人能喝啤酒，古人照樣喝得神清氣爽。2300年前，有個文學憤青，大夏天的，就愛喝一口冰鎮米酒，喝了還愛寫幾句，『挫糟凍飲，酎清涼些』。」

她說的是屈原，在《楚辭·招魂》里，是這麼說過。三閭大夫那個時代，喝個冰鎮米酒，在上流社會並不算有多稀罕。《羋月傳》里，楚國宮廷女子，愛的也是這一口。那個陰險毒辣的楚威後，開心的時候，不是也要與王室公主共飲一杯嗎？

受了才女的啟發，「職業病」發作，回來就扒拉材料，果然發現，在戰國時代，用冰塊冰凍東西，那都不是事兒。在《周禮》中，曾提到過一種用來儲藏食物的「冰鑒」。這種「冰鑒「，其實就是一個類似盒子的東西，內部是空的。只要把冰放在裡面，然後把食物再放在冰塊中間，就可以對食物起到防腐保鮮的作用。這可能是人類使用最早的「冰箱」了。

這種最早的冰箱，還有實物為證。1978年，在對湖北隨縣曾侯乙墓考古活動中，就出土了「冰鑒」——曾侯乙青銅尊盤。此物既可冰酒，亦可溫酒。

葡萄美酒夜光杯，這麼高檔的玩意，也只是宮廷里楚威後們的皇家專享。只有冰塊採得多了，或者藏冰技術成熟了，冰塊才由宮廷走向官員家庭，「文學憤青」屈原老先生才有機會「挫糟凍飲，酎清涼些」。

至於平民百姓，夏天還是那個沒有冰塊的夏天，想要找些清涼，只能躲地窖、鑽山洞，或者在房間中央打個洞，洞內挖口深井，享用點井裡冒出的涼氣而已。

2000多年前

采冰人就有了正式編製

我很好奇，這大夏天的，2000多年前的老祖先們又沒有冷庫，他們用的冰塊是從哪裡來的呢?

這個問題的答案，其中有一個是這樣說的：在古代，雖然沒有冰箱，但是有很多國家，會在高山挖洞，建冰窖，冬天冷時，挖河裡的冰塊存進去，夏天取用。這個說法，值得懷疑。

原因在於，其一，至今似乎並沒發現高山冰窖遺址；其二，如果宮殿與高山冰窖距離遠，怎麼運輸？

但是，懷疑歸懷疑，更合理的解釋，需要更多的考古來支撐。但有一點不可否認，那就是古人沒有「速凍」設備，不可能一夜之間滴水成冰。他們的辦法只有一個，那就是藏冰。至於藏在哪兒比較合適，這個還不大好說。因為當時條件所限，即便藏得再好，到了來年夏天，當初窖藏的冰塊也會化掉三分之二，這是常有的事兒。

看到這，你應該明白，古人喝個冰鎮米酒，是有點不那麼容易的。藏冰是問題，采冰也是問題。

對他們來說，「采冰」可稱「一號工程」，需要很大的人力物力。有文獻記載，周王室成立過專門的「冰政」機構，僅正式編製就有80人。至於有沒有僱傭「臨時工」，咱不知道。估計即便有，也不會上史書的，因為「臨時工」往往是背鍋的群體，很少給他們光彩的一面。

我們今天所能看到的，就是這些有編製的采冰工，由「凌人」專門負責。每年一進入12月份，他們就跟采冰較上了勁兒。當然，他們只有采冰的份兒，用冰的時候，只能一邊涼快去。

韓國人用的「皇家冰箱」

就在新鄭的鄭韓故城遺址上

聊聊屈原的冰鎮米酒，說說有編製的采冰工人的采冰事兒，彷彿跟我們八竿子打不著，太遙遠了。那麼，咱就跟你來個近的。你聽說過沒有，咱河南的新鄭，就有一個戰國時期的「冰箱」。

這個「戰國冰箱」，就在新鄭市新建路街道辦事處閣老墳村村北，鄭韓故城遺址那兒。

按照史書的說法，春秋初年，新鄭成為鄭國國都，並在此建造城池；後鄭國為韓國所滅，韓國遷都於此，一直持續到戰國末期為秦所滅。過去了2000多年，鄭韓故城，這是考古學家們最想知道的答案。

50多年前，為了破解這個謎團，河南省文物工作隊（今河南省文物考古研究所）在此進行了全面的鑽探調查，證明其確為鄭韓故城遺址。有意思的是，他們在開挖過程中發現了四道夯土牆構成的地下室，裡面有陶片、瓦片、盆、碗、缽、豆、壺等的碎片，並且還有數量眾多的牛、馬、羊、豬、雞等動物的骨，看上去好像是一個「御廚房」；再往下挖，就挖出5個井口，再向下挖了2.5米左右，就到今天的水位線下了。

把廚房建在井邊，這是什麼狀況？著名考古學家安金槐先生判斷，這應該是戰國時期儲存大宗肉類的「地下食品冷藏庫」，其功能相當於現代人使用的冰箱。

冰箱？農村的孩子大多下過地窖，在地窖里藏的紅薯、白菜，冬暖夏涼，且不腐不壞。而新鄭這座瘦長的地下室又加了五口水井，效果自然更勝一籌。

農村紅薯窖

看這個「冰箱」的結構，水井裡設計了「二層台」式陶制井圈，下層圈小，上層圈大，井圈結合處自然形成了平整檯面，可以搭放「橫樑」——隨便一根結實的木頭，中間系一繩索，下端吊著盛放食物的器皿，接近水，而不沾井壁。

井窖地面和四壁牆底還發現有凹槽磚，牆壁以草泥混合塗抹，這些都為保證食品衛生提供了良好條件，且具有很強的裝飾意味。

有人懷疑新鄭的井窖應該是和秦雍城遺址的「凌陰」類似，「凌陰」是啥？「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰」，它是用來儲冰的，新鄭的井窖藏了那麼多肉食，不怕污染么？再者雍城凌陰遺址容積190立方米，而新鄭井窖的5眼井佔去了總面積的三分之一，只余容積40立方米，用來盛冰顯然太小。

在地下宮殿里多加個「儲冰室」

難道是為了補償被氣死的老皇后？

韓國人在皇家廚房裡弄個冰箱，這很正常，夏天生活需要嘛。但有人就不這麼玩，他要玩出格的，偏偏不把「冰箱」放在廚房裡，他要放在墳墓中。這個人，不清楚是誰，但被放「冰箱」的人，卻知道是誰。她就是梁孝王劉武的妻子，李王后。

1986年5月，永城芒碭山柿園村一個農民在自家承包的採石塘放炮採石，偶然發現了一座古墓，這個墓就是梁孝王兒子梁共王的墓。之後，就陸續發現了芒碭山樑王墓葬群。這其中，就包括梁孝王王后墓，也就是李王后的墓。

李王后這個人，歷史記載不多。《史記·梁孝王世家》記載：梁孝王死後，梁國一分為五國，梁孝王長子買為梁王，是為共王。共王死後，其子劉襄為梁王即梁平王。李後應為劉買的母親、梁平王劉襄的祖母。

公元前123年，因平王所寵愛的任王后想得到其祖父劉武傳下來的珍寶罍樽，與李太后發生爭執，遂使二人不睦，致使李太后氣憤生病，撒手歸天。任王后因未得到珍寶，在李王后病時不去看望，死後又不持喪，被漢武帝知道後，認為任王后大逆不道，將梁國削去八城，把任王后斬首棄市。

李王后死後，陪葬了大量的金銀財寶，所建的墓也是漢代梁國王室陵墓群眾規模最大的地下宮殿。

最有意思的是，李後墓中，建造了一個「儲冰室」。「儲冰室」就在王后陵南迴廊東段南側的仿樓閣式側室里，它由高大平整的石塊四面圍合，室底下潛，其上無蓋。

但建造這個「儲冰室」用何用意？死人還要冰幹啥？難不成是用冰塊來降溫保存屍體，就像我們今天用的水晶棺一樣？

好像不是這麼回事。事實上，在漢代帝王的觀念里，「事死如事生」，活著時咋生活，死後也要咋生活。既然生前冰箱是保證生活質量的標配，死後這玩意當然不能少。

那既然「事死如事生」，為啥梁孝王和梁共王等人的墓里沒有，而唯獨她的墓里要設置這麼個「儲冰室」？

這大概就是一種格外不同的補償吧。活活的被氣死，這任誰都覺得委屈。人死不能復生，補償一點，多少會好受些，所以，你看，陪葬了大量的金銀財寶，建造了最大的地下宮殿，多加個「儲冰室」，那應該不是個事兒。這是我的推測，不知道合不合你的胃口。

（圖片來源於網路）

豫記版權作品，轉載請微信80276821，或者微博私信「豫記」，投稿請發郵件至yujimedia@163.com

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！