東方藝術——德化白瓷

德化白瓷因為制瓷技術的高超，成品的質量都比較好，具有很高的收藏價值，而受到很多藏友的關注。市場上也有很多人利用德化白瓷的名號生產一些現代的工藝品，很多人無法對真的德化白瓷與假的德化白瓷進行區分。

德化窯瓷塑以人物著稱，瓷塑人物形象傳神，衣紋簡練，線條流暢，以其高超的雕塑技藝、獨特的純凈瑩潤的釉質和典雅可愛的形體，在中國瓷塑藝苑中獨樹一幟。「象牙白」瓷塑人物是明代德化窯的代表作。用「象牙白」燒制的瓷塑，釉色特別滋潤，質感性強，顯得秀麗珍貴，獨具鮮明的地方特色。

「中國白」原文（BLANC DE CHINE）是法國人對明代德化白瓷的讚譽，他們認為這是「中國瓷器之上品」。德化白瓷因其產品製作精細，質地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有「象牙白」、「豬油白」、「鵝絨白」等美稱，在我國白瓷系統中具有獨特的風格，在陶瓷發展史上佔有重要地位，在國際上有「東方藝術」之聲譽。

明代德化白瓷有其獨特的風格，它不僅與唐、宋時代其他地區的白瓷不同，而且與景德鎮同時期生產的白瓷也異樣。它們之間不同點主要有：

（1）瓷胎緻密，透光極其良好，為唐宋其他地區白瓷所不及。唐宋北方白瓷，是用氧化鋁含量較高的粘土燒制的，粘土內含助熔物質少，故器胎不夠緻密，透光度較差。而德化白瓷則用氧化鉀，含量高達6%，燒成後玻璃質較多，因而它的瓷胎緻密，透光度特別好。

從釉面上看，德化白釉為純白釉，而北方唐宋時代的白瓷釉則泛淡黃色。元、明時代景德鎮生產的白瓷卻白里微微泛青，與德化白瓷有明顯的區別。造成這種差別的原因，不僅與原料的化學組成，特別是氧化鐵、氧化鈦的含量有關，也與燒成氣氛的性質有關。北方白瓷的特點是胎、釉中Tio、Aio含量比較高，燒成時採用氧化氣氛，故瓷器呈現白中泛黃的色調；景德鎮白瓷的特點是胎釉中Fe、Tio、Aio含量均較適中，燒成時採用還原氣氛，故瓷器呈現白里泛青的色調；

德化白瓷的特點是胎釉中的Feo含量特別高，燒成時採用中性氣氛，所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德鎮同期生產的白瓷釉色更純凈。從外觀上看，明代德化白瓷色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現粉紅或乳白。因此有「豬油白」、「象牙白」、「少女白」之稱。流傳歐洲後，外國人又稱之為「鵝絨白」。直到現在，法國人還以「中國白」直呼德化窯白瓷。

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