三伏第三天，發自肺伏，俞跗通人帶你穿鞋去伏羊

上次發文提到三伏天吃羊肉後，很多親們諮詢，到底能不能在三伏天吃羊肉，有沒有出處，那麼在三伏的第三天，來一個比較詳細的說法，你穿好鞋，俞跗通人帶你去伏羊。

三伏天吃羊肉有一定的養生依據。中醫有在「三伏天」進行「冬病夏治」的傳統，吃伏羊屬於「三伏補」的一種，如果人體體質里有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。

據說，入伏吃羊的習俗源於對炎帝和祝融的崇拜，以及對彭祖善於烹羊的傳承，最早盛行於漢代。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：「田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。」現在這種習俗流傳下來，入伏後新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。

我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天「伏羊」（即三伏天品食羊肉）的傳統。因為當地人認為此法能「以熱治熱、發汗排毒」，所以，這些地區長久以來流傳著「夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」、「大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫」的說法。

羊在經過春冬兩季的滋養，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇，膳味小。所以有六月的羊肉賽人蔘的說法；其二，三伏天，人們體內積存積熱，在夏天入伏後吃羊肉，據說可以清洗腸胃、消暑去濕。夏天，人們生吃蔬菜瓜果的機會較多，容易造成消化不良，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸，驅散體內的積熱。第三，中醫有冬病夏治一說，伏天吃羊肉，至冬身體強壯，尤能禦寒，可以預防一切誘發的疾病，所以在伏天吃羊肉喝羊肉湯有補氣養血的作用 。」從中醫營養學的角度看，羊肉味甘性溫，可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力，歷來被視為補陽佳品。因此，對於中焦虛寒、氣血虛弱及腎陽不足者較為適宜。

民謠:"六月六，接姑娘，新麥饃饃羊肉湯"伏天，正值新麥豐收人們便想到把遠嫁的閨女和外孫接回家共享娘家親情

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"吃新麥饃饃+喝美味羊肉湯"除養生食療作用之外伏羊節也和其他節日一樣，有著美好的團圓共聚天倫之期。所以，去吃伏羊記得，把姑娘女婿、兒子媳婦都喊著。

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說了三伏天伏羊的好處，但還是要發自肺伏的說，伏羊雖好，但不要貪量，還有幾個地方要注意喔。

「吃伏羊」也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在「三伏天」的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。

同時也要注意，不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，「伏日」氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。

吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之，這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。

吃完羊肉不要立即喝茶，這會導致便秘造成排便困難。和羊肉相剋的一些食物如毛栗子、南瓜、赤豆、紅豆等不能搭在一起吃，尤其是紅豆和羊肉，一起吃下去會有中毒的癥狀。羊肉的最佳搭檔是一些涼性蔬菜，絲瓜、菠菜、白菜、金針菇等，而和羊肉進補最有益的就是蘿蔔，它們搭配在一起能消脂化痰、消除積食。

俞跗通健康管理師提醒：在中醫上講，羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、溫中健脾，滋陰壯陽、養肝之功效。常年吃羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強抵抗禦寒能力。所以老年人、體質弱的人、虛胖的男性、產後婦女、腎虛的人都特別適合吃羊肉。對於職業女性壓力大造成的內分泌紊亂、身體虛弱也非常有益，孕期、哺乳期的女性更適合吃羊肉。

但是對於有高血壓、肝臟病、急性胃腸炎的人來說，盡量不要吃羊肉。另外，有發熱、牙疼、口瘡、皮膚過敏、皮膚病、體質偏熱、肝陽上亢、容易上火、脾氣暴躁的人也要盡量少吃羊肉。

提醒大家，在身體沒有不適感，出現口鼻上火、有癤子、疙瘩、嗓子疼、眼睛發紅等癥狀，身體能耐受的情況下，一個禮拜吃一次羊肉是完全可以的，但不適宜天天吃。

對如所有的俞跗通家人，三伏天吃羊肉就變得更加簡單，只要按時穿俞跗通養生鞋，打通全身經絡，口服蛹蟲草靈芝孢子粉膠囊，只要控制量，三伏天大快朵頤吃羊肉是沒有任何問題的。

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