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「柑」凈利落,「普」柳之姿

普洱小青柑

青柑化小球,為壺;蒂皮鏈斷枝,為蓋;精製小巧,青皮外衣,聞之清新舒爽。內質中空,有陳年老茶填之,宮廷普洱,充盈青皮小壺。紅湯舒散,青桔香臨陣先鋒,「硝煙」四起,「千軍萬馬「接踵而至,口舌應接不暇;終化作暖流一股,沉於脾胃

『普洱小青柑』,仿若一名沉睡的老者重獲生機,氣息濃郁而迅速,清新中又伴有一縷沉穩,活潑跳躍,又循序漸進……

小青柑外形別緻,屬精緻小雅型。似剛出爐的丹藥,深邃內藏;又像山野異果,自然純粹,是茶中之奇形,觀賞性和口感皆值得稱道。

茶人茶品

在浙江衢州,有一個普通的農家的姑娘,十幾歲便背上行囊,走出鄉門。也是那年,遠在深圳的她,偶然間接觸到茶,正是這樣一次短暫的邂逅,成為她一生的轉折。

時間很快,學茶制茶20年,悄然已逝。如今的她談起茶來,已然是個大師,在這條路上,80後的她,還算年輕,但在茶的造詣上已是前輩無疑。她便是深圳國際茶藝協會的創始人——周新枝。也是一個懂茶、愛茶之人。

周新枝 深圳國際茶藝協會創始人

無論做什麼最難得的是用心和對品質的堅守。周新枝對茶品的追求和要求都很高。『普洱小青柑』中的柑採用的便是新會核心一級產區內出產的青柑

新會柑的產量很大,分核心區和外圍區,多數柑樹為近幾年新栽,老樹珍稀,周新枝所選正是這樣一批老樹品種所產的柑

她遍嘗百柑,細心對比,發現新會柑的油份多,陳皮味兒濃,較之其他外地的柑,口感上有明顯的區別,是柑中的上品,這正對了周新枝的胃口。去其瓤,便用之。

『普洱小青柑』作為拼配精品茶,它選材的每一個環節,周新枝都嚴格把控,既要做高品質的拼配,那麼內質的選材同樣不能馬虎。

也許是為了和新會柑的相稱相配,亦或是注重其口感的相融相和。在內質茶品的選擇上,周新枝果斷敲定了老同志2002年的宮廷熟普

這種老陳茶,但凡懂茶之人都清楚他價值和品質,其口感醇和綿柔,飲之甚為享受。

周新枝膽大心細,敢用,也捨得起用好東西。結合著現代精湛的拼配工藝,將兩種截然不同的口味,融合到一起,升華了口感和享受

選材是基調,也是根本,這樣的拼配,比起市面上其他的柑普茶,提升了何止一個檔次。如此用心,周新枝也親切地稱它為「小心肝」

柑融陳香

它的外形保留了較強的完整性,鐵青色球狀,似有生機暗藏,其上有柑皮做蓋,柑內飽含的普洱,蓄勢充盈,呈迸髮狀,仿若隨時都會撐脹開來。細聞,有淡淡陳皮香氣,凝而不飄。

在沸水的「沐浴」下,整顆青柑小球不斷翻滾,深紅色精華從小球的內部,由細孔綿延而出,順勢一股濃郁的青桔香氣四散而開,聞之,清新舒爽,令人神志清明

入口細滑,沒有苦澀,伴有酸感,青柑的清香、甘甜和普洱的醇厚順完美融合。

橙紅色的湯汁上茶霧瀰漫,久置後的湯色越發濃郁,柑中普洱飽滿,不時可看到絲絲精華流露,十分耐泡。

每一口都香氣四溢,唇舌不暇,每一寸嗅覺、味覺都充分活躍了起來。

清爽、不燥熱的口感,是炎夏茶中的不二之選。

沖泡方法

茶器:白瓷蓋碗

投茶量:3~5g為宜

沖泡水:純凈水、山泉水

水溫:95~100度

儲存方法:建議常規常溫密封保存既可。

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