貴族茶藝追求的「高品位」

貴族茶藝

貴族茶藝四要是「精茶、真水、活火、妙器」，無不求其「高品位」。用「權力」和「金錢」以達到誇示富貴之目的。沖泡程序複雜精緻，強調姿勢的禮儀禮節。

中國社會是皇權社會，皇家的好惡最能影響全社會習俗。貢茶制度確立了茶葉的「國飲地位」。使得男廢耕，女廢織，夜不得息，晝不得停。

不僅講求精茶，還要尋求真水。為此，乾隆皇帝親自參與「孰是天下第一泉」的爭論，"稱水法"一錘定音，欽定北京玉泉水為天下第一泉。為求"真水"又不知耗費多少民脂民膏。

好水好茶還得有活火，蘇軾說「貴從活火發新泉」、「活水還需活火煮」。陸羽認為煮茶最好用木炭，其次是硬柴，如桑、槐、桐、櫟一類。沾染了油腥氣味的曾燒過的炭，以及含油脂的木柴，如柏、桂、檜一類，還有腐朽的木器都不能用來煮茶，否則會有"勞薪之味"，燃料的選擇上要求無異味、燃燒力強有火焰。

盛茶的器具也十分講究，貴族所使用的茶器要能顯示其富貴和崇高的地位。金銀製作的茶器貴氣十足。

貴族茶藝的茶人是達官貴人、富商大賈、豪門鄉紳之流的人物。茶要能體現其貴、其富。不似文人茶藝一般講求的是一種情趣一種精神得到升華的境界。

在上流社會風靡一時的貴族茶藝，亦是一種現實的寫照，富裕之人對權力和財富的一種極致追求，一種野心，一種攀比。有很多違情背理的地方，茶被金銀包裹靈魂被扭曲，由內而外散發出的都是奢靡之氣。但因為有深刻的文化背景，這一茶道成為重要流派，香火綿延，我們不得不承認其存在價值。

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文字|大白

編輯|大白

圖片|源自網路

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