實拍：在泰國的中國餐館，雲南過橋米線多少一份？

這一組照片拍攝於泰國的美賽，泰國的美賽鎮位於泰國的最北部，從美賽鎮可以進入緬甸的大其力，美賽鎮離寮國會曬也不太遠。就在這泰國緬甸的邊界小鎮，有一家地地道道的中國餐館，雖然餐館不大，但是滿滿的中國味。幾張圖片帶你感受一下在泰國的中國小餐館，看看價格大概在多少。

圖為：中國餐館外部的牌子，主打雲南過橋米線，小籠包等等。看了這些覺得非常有親切感，過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片等，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點。在這裡可以看到這些中國特色的美食，感覺很有親切感。

圖為：中國餐館外部的招牌，店名很有意思。我的小夥伴說怎麼又是小籠包又是飯店，來這裡的顧客大部分為泰國本地人，和緬甸人，還有打算去寮國或者緬甸的遊客。當地人對小籠包還是比較喜愛的，小籠包在中國很悠久，可上溯至北宋，小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，中國的小籠包子無疑是小吃中的出名食品了。只是當地人喜好酸和辣，所以蘸小籠包的佐料不一樣。

圖為：下午兩點多的時候，餐館裡的顧客還是比較多。有些人帶著全家人一起來吃，在泰國華人還是比較多的，特別是在美賽，遇到很多人都會說中文。泰國華人歷史悠久，人數眾多，泰華多來自華南福建與廣東商港，屬商貿移民。絕大部分華人來自廣東與福建。在20世紀初，潮汕人占絕對優勢，佔40%，其他如海南人18%，客家人16%，福建人16%，廣府人9%。雖然在泰國生活，還華人依然保留了自己的飲食習慣。

圖為：餐館的一角，餐館比較小比較簡單，牆壁上的裝飾滿滿的中國風，讓人感覺很親切。

圖為：餐館內，飯店很小只有幾張桌子，雖然過了飯點的時間，人還是比較多。飯店的小妹特別有意思，點菜的時候，你在猶豫她就去其他桌了。觀察了一下，大部分人都點了小籠包。而其他的菜非常有中國雲南西雙版納那邊的口味，以酸辣為主，這估計也非常適合當地人的口味。

圖為：餐館的菜單，看了一下，過橋米線小份的大概人民幣18元左右，大的一份大概28元左右。雲南火鍋套餐差不多人民幣400元一份，雲南火鍋具有典型的雲南風味特色，其特點是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調料。

圖為：餐館的菜單。酸辣魷魚60元人民幣左右一份，油炸田雞60元人民幣左右一份，魚香肉絲40元人民幣左右一份。當地人的餐館菜和這裡比起來便宜一些，畢竟是外國菜，來嘗新鮮的人還挺多的。

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