癌症恐怖？快吃它！綠色又健康，千萬別吃它！

癌症是戕害人類的第二大殺手，僅次於心腦血管疾病。目前，還沒有治療癌症的特效藥。因此，防癌重於治癌。研究發現，飲食不但可致癌，飲食得當可防癌抗癌。

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。那麼，哪些食物能防癌抗癌呢?

下面小編就給大家介紹3種：

蘆筍

蘆筍抗癌作用僅次於紅薯。著名的美國生物學家盧茨斷定，蘆筍具有抗癌特性。

芹菜

芹菜高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

花菜

花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。

當然除了有抗癌食物，當然有致癌食物，那麼又有哪些食物是導致癌症需要大家避免的呢？

鹹魚：鹹魚產生二甲基亞硝酸鹽，在體內可轉化為致癌物質二甲基亞硝胺。一個人如果經常食用鹹魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝胺類致癌物質，應盡量少吃。

燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤豬肉等，因含有強致癌物苯並芘，不宜多食。熏肝、熏魚、熏豆腐乾等亦含苯並芘致癌物，常食易緩食道癌和胃癌。

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