生長在高原上的天然「抗癌神菌」松茸，比冬蟲夏草還要珍稀

每一支松茸的誕生都是造物的奇蹟——松茸在出土前必須得到充足的雨水，出生後必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力採集等因素對松茸的生長，也會產生直接的影響。為了尋找松茸的足跡，「真的有料」拍攝組來到四川省理塘縣，在這一片凈土上，生長著的松茸對藏民極其珍貴。

藏民們過著很簡單的生活，每年除了挖蟲草就是到山上拾菌子（采松茸）。在採摘的時候不能採摘3厘米以下的童茸，還要把洞蓋好。藏民一直堅守著這些傳統。

多吉一家就是典型的藏民，爸爸媽媽，多吉、卓瑪，平時還會去伐木材、背石頭補貼家用。現在兩個女兒暑假回來了，正好一起上山采松茸，可以增加家庭收入。

每天5點鐘起床，6、7點走到山上，晚上8、9點才能回家。低矮的葉子上全是刺，必須在裡面穿梭才能找到松茸，兩姐妹雖然習慣了，但是還是會覺得疼。

今天收穫很多，多吉媽媽拿出幾個松茸犒勞家人，是挑的不是特別大的。簡單的去掉根部，稍用水沖洗泥土。木刀切成的松茸片，用家裡自己做的酥油煎制。酥油融化後的泡泡隨著熱氣鼓起又彈破，松茸一點點從白色變成焦黃。屋裡瀰漫的都是松茸特有的奇異香味，這種最簡單的做法，才能更好的還原食材本身的味道。

經驗豐富的藏民會靠氣味尋找松茸

收穫是姐妹倆最開心的事

歡迎關注「真的有料」，品嘗「抗癌神菌」松茸的獨特味道。

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