這種稀罕菜是農村的「蔬菜之皇」，一個能賣20元，可殺死癌細胞

現在許多農民朋友都喜歡自己種一些比較稀罕的蔬菜，這種市面上少見的稀罕菜能帶來更多的利潤，其中有一種蔬菜叫做洋薊，原產地中海地區。有些農民也開始自己種植了。

洋薊長得像朵大蓮花，而且洋薊有許多名字比如朝鮮薊、菊薊、菜薊、法國百合、荷蘭百合等。不僅非常漂亮，而且風味獨特，營養價值亦屬上乘。是一種高營養價值的名貴保健蔬菜，被譽為「蔬菜之皇」。

市面上還是比較少見的，在國外食用的比較多。上次在超市裡看到它，一朵差不多要20元左右。

洋薊不僅好吃，還有一定的藥用價值，可以舒肝利膽；清泄濕熱。能用來治療黃疸；胞脅脹痛；濕熱瀉痢等症。經常食用還具有保護肝腎、增強肝臟排毒、促進消化、改善血液循環、防止動脈硬化、保護心血管的功效。洋薊中含有一種菜薊苦素，對Helazzq癌細胞有細胞毒作用。

洋薊主要食用部分就是它的花瓣花托，可煮、炒、炸、生食等，洋薊做成的罐頭製品在國際市場供不應求。你吃過嗎？

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