大叔發現泥田裡有一條魚，結果卻讓大叔大吃一驚

農村大叔就是到泥田裡面去做事，但是讓大叔沒有想到的是，大叔在泥田裡面發現了一條魚，但是這條魚非常的奇怪，因為這條魚居然是和一個什麼動物是糾纏在了一起，後來大叔就仔細的看來一下，發現這個東西居然是一條蛇，二而且這條蛇已經是纏住了這條魚了。

看來這條魚也是難逃過這條蛇的嘴巴了，也不知道蛇怎麼忽然就對魚感興趣了，是因為自己餓到都沒有什麼東西吃了嗎?以前都沒有看見過蛇吃魚的，真的是非常的難以置信!

大叔眼疾手快，一下子就抓住了這條蛇，這下好了，回家可以美美的吃一頓了.

很多人都不敢吃蛇肉，其實蛇肉含有豐富的氨基酸，它在醫學上的用它也非常廣泛經常被用於治療血管硬化等疾病，那麼我們平時食用蛇肉有哪些註意的地方呢。

一、蛇肉的營養價值

1、解除疲勞

蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

2、延年益壽

蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。

二、蛇肉的藥效價值

1、預防疾病

其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

2、防治血管硬化

蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。

三、蛇肉的做法

1. 蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。

2. 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。

3. 生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛生，肯定有一定的危險性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。

4. 蛇調味宜清鮮，加工過程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細嫩的效果。

5. 適用的烹調法亦多。烹飪時，如用炒法，須註意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。

6. 蛇肉鮮美，但夏季應忌食溫性蛇肉，否則收不到解熱的效果。

7、蛇肉與蛇皮中有效寄生蟲，需洗剝乾凈。

四、適合人群

1. 一般人均可食用。

2. 尤其適合風濕痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。

3. 疾、瘡瘍者忌食。

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