胡蘿蔔做成鬆軟可口的創意美食，外表美觀而且營養不流失
吃慣了胡蘿蔔做的菜，一定吃膩了吧，今天帶來一道胡蘿蔔做的面點，原來胡蘿蔔還能這麼吃，做成面點鬆軟可口，外表美觀而且營養不流失下面，就來一起學一學做法吧。
準備食材： 麵粉320g、胡蘿蔔汁200g、白糖30g、酵母3.5g、食用油少許
製作方法： 1、麵糊、胡蘿蔔汁、白糖、酵母等混合裝面盤中，先用筷子攪拌至無乾粉狀態，再用手揉成光滑麵糰
2、揉好的麵糰常溫發酵至2倍大小，發酵好後用擀麵杖擀成厚薄均勻的面片
3、在面片表面刷少許食用油，然後從一端卷向另一端
4、用刀切成「V」字狀的三角
5、取一份三角尖朝上
6、用筷子在中間按壓一下，完成製作
7、所有麵糰制用完成後，放蒸鍋上醒發15~20分鐘左右，煤氣灶開火，冷水上鍋蒸12分鐘左右關火，燜3分鐘左右出鍋
小貼士： 1、打胡蘿蔔汁時，胡蘿蔔與水的比例是1：1，即100g胡蘿蔔加100g水放破壁機中啟動蔬果汁製作完成 2、麵粉與胡蘿蔔汁的用量根據麵粉的吸水性自行調整 3、麵皮表面刷的食用油不要採用有味的花生油或香油，否則會影響到花捲本身的味道 4、麵糰發酵的時間根據氣候自行掌握
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