肉鬆小貝＃嘉寶笑容廚房
By 如果_smile 【豆果美食官方認證達人】
用料
低粉 50g
雞蛋 3個
糖 總35g
油 35g
牛奶 30g
檸檬汁 幾滴
肉鬆 適量
沙拉 適量
做法步驟
1、蛋清蛋黃分離，蛋黃加入25g糖攪勻，加入油，牛奶拌勻，再加入低粉拌勻無顆粒
2、蛋清加入檸檬汁，加入剩餘的糖，打發硬挺
3、蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻
4、拌好的麵糊放入裱花袋中，烤盤中最好放上油紙，擠出圓形麵糊，放入烤箱160度20分鐘，到表面上色
5、取出一塊圓形蛋糕體，用刀分成兩半，一半蛋糕擠上沙拉醬，放入肉鬆，另一半蛋糕再次擠沙拉醬，蓋起來
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