難以抗拒的飯菜，吃貨們的胃都快要被他們承包了！

一、西蘭花拌魷魚

食材：魷魚、西蘭花、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、香油、鹽、油

做法

1、魷魚處理好洗凈後，將根須切段，魷魚身切花刀再切片，放入容器加薑絲和1湯勺料酒抓勻，腌10分鐘去腥。

2、蔥姜蒜和紅椒分別切碎備用。

3、準備1小碗，將生抽，蚝油，糖，胡椒粉，香油放入小碗，加入1.5湯勺清水調勻成料汁備用。

4、西蘭花切小朵，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，再洗凈，燒開一鍋水，放入少許鹽和食用油，再放入西蘭焯燙至斷生撈出瀝水。

5、接著將魷魚也放入開水中燙至捲起撈出瀝水。

6、將西蘭擺在盤邊，魷魚放在盤中間。

7、小鍋放入少許油燒熱，加入之前切好的蔥姜蒜碎和紅椒碎，炒出香味。

8、再倒入調好的味汁，小火燒開，趁熱淋在魷魚上即可。

二、拌茄子

食材：茄子1個；黃豆醬2勺尖椒1個小蔥2棵；

做法

1.準備食材；蔥和尖椒切小丁備用；

2.茄子撕條；放上蔥和辣椒丁；

3.放上黃豆醬；拌好即可；

三、黑木耳炒素蝦仁

食材：水發黑木耳，黃瓜，胡蘿蔔，山藥，蔥、姜、蒜

做法：

1.葯洗凈去皮上屜蒸熟,筷子可以輕易插入山藥即為熟;切片可以縮短蒸熟時間;要挑選面山藥做山藥泥;何為面山藥?用手指摳山藥，感覺木木滴為面山藥，感覺水水滴為脆

2.蒸山藥時，將胡蘿蔔切絲，黃瓜切片，備用

3.蒸熟的山藥和胡蘿蔔絲拌勻，用大勺碾壓成泥

4.山藥胡蘿蔔泥捏成蝦仁狀素蝦仁均勻蘸上水澱粉

5.坐鍋熱油，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃後撈起瀝油備用

6.熱油，爆香蔥姜蒜，先加入水發黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續翻炒，最後加入素蝦仁翻炒，調味即可。

四、青椒炒蛋

食材：

雞蛋，青椒，蔥花，鹽，食用油

做法

1.先將雞蛋打入碗里，用打蛋器打散蛋液。青椒切塊。都備用好。

2.鍋內放入適量食用油，待油熱後下蛋液翻炒，炒熟盛出鍋備用。

3.鍋里再加入少許食用油，油熱後放蔥花爆香，然後把青椒放入翻炒一分鐘。

4.根據個人口味放鹽，再倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下，關火。即可盛出裝盤。

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