這樣切苦瓜，不但沒有苦味兒還甜滋滋的，知道的人太少了！
夏天又來了，好多人都容易上火，而且沒有食慾，不想吃飯。苦瓜有清熱去火促進食慾的作用，但是它的苦味卻讓很多人望而卻步。今天我教大家兩種方法，把苦瓜的苦味兒去掉，讓大家吃上清心爽口不再苦的苦瓜。
那麼要想苦瓜不苦，首先第一種方法是一切二刮三焯，第一步先把苦瓜切開，把苦瓜裡邊的籽和瓤刮乾淨。籽和瓤是苦瓜裡邊最苦的地方，裡面白色那層膜也要刮掉，最好要掛到露出綠色部分。接下來讓苦瓜減少苦味的就是切，切苦瓜是一定要切的細薄均勻。最後就是焯水，水燒開之後焯之前水裡先放點醋，然後把苦瓜再放進去焯個十幾秒就可以了，不要焯的時間太長。撈出來的苦瓜馬上要過涼水，這樣焯出來的苦瓜又脆又綠，一點兒苦味都沒有。
第二種方法是把苦瓜切好後撒上鹽腌制15分鐘，腌好以後用清水沖洗幾次就可以了。這樣苦味也能去掉好多，因為鹽會帶走苦瓜的苦味兒和水分。相比較起來第二種方法要比第一張方法簡單多了，但是第一種方法去苦味兒效果卻比第二種方法要好的多。
希望這兩種方法能給大家帶來小小的幫助哦！如果覺得去除苦味兒效果不錯的話就請收藏和轉發吧！
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