老外們這樣評價糖葫蘆？看完真是讓國人傲嬌了！

冰糖葫蘆是中國傳統美食的代表，現在所用的原料越來越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、聖女果等，這其中最常見的還要數山楂和山藥了。製作時，把果子用竹籤穿成串兒，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹於果子之外，就如嚴冬時節的冰碴、冰掛一般，在陽光之下晶瑩剔透，勾人食慾。

冰糖葫蘆酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起來咯吱響，從外到里有種涼、脆、甜、酸、軟的口感。不僅如此，冰糖葫蘆還有很好的食療養生作用。

說起外國人最愛吃的中國食物，很多人都會想起「火鍋」和「餃子」，其實大家卻不知道，「糖葫蘆」也是外國人的最愛，甚至比其他中國食物都愛吃的不得了。

有意思的是，據說在國外直播吃美食的節目里，吃糖葫蘆比較火，之前看了一個俄羅斯姑娘，一下子連吃了十根左右的冰糖葫蘆，吃完後還意猶未盡的舔著嘴巴。

冰糖葫蘆在中國古代就已經存在了，冰糖葫蘆都是外面一層糖漿裡面是精心挑選的果子，一般都是山楂。這樣的冰糖葫蘆吃起來酸酸甜甜的，讓人根本停不下來。

其實最讓外國人比較好奇的是，老北京冰糖葫蘆的做法，因為太愛吃，所以他們也想自己學會，然後帶回國大顯身手，不過，可惜的是發現這個糖葫蘆製作過程有點難，他們還是放棄了。

不過，最讓他們費解的是，這個冰糖葫蘆的名字，明明是山楂串，卻硬生生的說是「tanghulu」,每次要買糖葫蘆，都要說著繞嘴的中文發音。

當然，他們知道糖葫蘆是山楂做的，吃起來肯定有點酸酸的，本身他們就不愛吃酸味，因為好奇才會選擇去吃，最後在嘗過之後，他們都是一臉滿足的表情

最開始的糖葫蘆都是用山楂做的，不過現在也有很多水果做出來的，之前一個外國小哥比較愛吃山楂的糖葫蘆，後來吃了橘子做成的糖葫蘆，吃完發現不對，一臉懵逼的看著賣糖葫蘆的小商販。

自製冰糖葫蘆：

材料：草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹籤

1、草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨

2、將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹籤串起，可隨意搭配喜歡的水果，串好控干水分

3、鍋置火上倒入冰糖，加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化

4、轉小火熬制，注意不要再攪拌糖漿

5、糖漿煮至微黃、黏稠時可用筷子提點漿，放在涼水中檢驗糖漿是否凝固，或嘗一下是否粘牙

6、漿熬好後，迅速將水果串放入鍋內裹上糖漿

冰糖葫蘆老少皆宜！

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