奶油的选购存储与食用方法介绍

在很多食物中都有奶油的成分，尤其是我们所吃的蛋糕中奶油的成分很多，吃起来非常的香甜可口。奶油虽然味道好，但是对于奶油的选购储存是非常有讲究的，下面小编将为大家介绍奶油的选购存储与食用方法，希望能给各位提供参考。

选购

对于奶油的选购是需要讲究正确方法的，要认真仔细的进行观察分辨才行，如果是优质的奶油看起来是透明的，呈淡黄色，具有特殊的芳香，包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。包装开封后，如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。如果有酸味、臭味则为变质奶油。这在购买过程中一定要仔细辨别，如果发现有问题，一定不要购买食用。

存储

奶油的存储并非易事，因为奶油比较容易氧化，保存方法并不简单，并不是说放入冰箱就可以了，最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶酪才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6~18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，非常容易出现腐坏，所以一旦打开的话就要尽快的吃完。

食用方法

由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。可以根据个人的喜好来制作各类奶油的美食。

蛋糕房里用来制作蛋糕的「鲜奶油」根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

以上介绍的就是关于奶油的相关选购存储以及食用的方法介绍，平时我们可以经常吃一些奶油来享受到一番美味，而且能够补充很多的营养，但是选择的奶油一定要新鲜优质，希望通过小编的这番讲解，可以为大家提供一些奶油方面的知识。

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