你不優秀，是因為還沒把喜歡的事情做到完美！

當我們努力把一件事情做到完美時，其實也就為自己創造了下一個機會。

范凱，男， 19歲，山東臨沂人；目前就讀于山東新東方烹飪學院兩年制大廚精英專業，是大廚1703班的一名學生，本期新生訪談學子之一。

人們常說，選擇比努力更重要。其實，在擁有越來越多選擇和機會的當下，我們更需要的是專註的能力，學會把自己喜歡的事情死磕到底。

2014年初中還未畢業的范凱沒有選擇參加中考，而是選擇了輟學南下深圳打工，正式成為外出務工大潮中的一員。在經過近二十多個小時的長途顛簸，范凱到達了其打工生涯的第一站——深圳，由於年齡小，沒有工作經驗，學歷低，所以就選擇了在一家酒店工作，他在酒店做過一年多的打荷工、傳菜和服務員。隨著時間的推移，范凱對工作的新鮮感消耗殆盡，接下來面臨的是連續加班的辛苦，僅僅一年多的時間後，范凱辭去了自己的第一份工作，又進入一家電子廠。不過，隨後范凱並沒有穩定下來，在電子廠上班不到兩個月的時間，他又辭職了。就這樣，2016年底，他回到了久別的家鄉臨沂。

回到家鄉後，他對前途感到一片渺茫，身無一技之長的他，不知道自己能做什麼？該做什麼？是繼續南下打工，還是去學一門給自己工作加分的技術？由於他之前在深圳酒店工作的時候就知道廚師這個行業薪資高，而且不容易失業，還能有一技之長。出於對廚師的這點了解，他索性把目標選擇了學廚師上。但是，去哪裡學呢？他便上網搜索廚師培訓學校，經過與其他學校多方對比之後，他最後選擇了來山東新東方烹飪學院。

2017年5月5日，范凱正式來到山東新東方學習，他為自己選擇的是兩年制大廚精英專業。初到山東新東方的范凱告訴小編他對校園環境以及教學設施都挺滿意的。范凱表示在山東新東方一定要學有所成，為自己的未來做一個好的開始!

現在的范凱帶著一股初生牛犢不怕虎的闖勁，開始了他在山東新東方的學習之旅。剛開始來的時候他還主要學習刀工、勺工等烹飪基本功，這些課程基本上靠勤練就可以掌握。現在，讓他感覺很有趣的是演示課和實習課，上演示課時，老師在課上演示做菜的基本步驟和技巧，在實習課上自己就可以親自製作菜品。經過兩個多月的學習後，他已經會製作木須肉、糖醋裡脊、辣炒肉片以及辣子雞等菜品了。在以後的學習中，他還會接觸熱菜、食品雕刻、冷拼、宴席等課程，對於以後的課程，他表示相當憧憬。

「你不優秀，是因為還沒把喜歡的事做到完美。所以，放開手腳去做你情有獨鐘的事吧，成為想成為的人，創造夢寐以求的人生。成功的路不止一種，唯有堅持內心熱愛的理想主義者，才能不被時代的洪流裹挾，淪為平凡的大多數。」范凱笑著說道。范凱跟許多山東新東方學子一樣，希望可以用滿腔的熱情，堅持著自己的夢想，在人生的道路上揮灑著青春的汗水，闖出屬於他自己的一片天，成為一名優秀的大廚精英。

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