人靠衣裝馬靠鞍，普洱茶也要有好的紫砂壺來相配！

紫砂壺良好的透氣性和吸附作用有利於提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。所以很多普洱茶愛好者在泡茶是都選擇紫砂壺，但是很多人都不知道紫砂壺怎麼整理？今天由國家一級評茶師及「只見普洱」淘寶店掌門人郭子劍來為我們解答。

只見普洱

新壺

第一，先將壺中可能之泥沙，以清水清理乾淨。

第二，以細布將壺體內外整理乾淨，若有如水蠟等則另行處理。

第三，比較快的方式，用一小鍋將茶葉(想沖泡哪類茶，就使用哪種茶)與壺同時置於鍋中小火燉煮(或燜)，將壺中泥味、雜味去除。燜煮中，注意不要大火，可能導致壺在鍋中翻滾，導致損壞。燉煮時間約十幾分鐘，燜的時間可達一天。

只見普洱

第四，先將新壺當茶海(公道杯)使用一兩個月，使用過程中注意壺蓋與把、嘴等細節養護，適當以茶湯淋壺整理、保養是可以的。

第五，每次使用之後，都必須擦拭乾凈;要注意內牆、蓋緣、口緣、把與壺的介面、底座等細節擦拭。

第六，一兩個月之後開始當茶壺使用，最好每把壺所沖泡的茶類相同或接近，避免影響湯質。新壺階段，可在沖泡完之後將葉底保留於壺中，注熱水後浸泡一天後清洗乾淨晾乾。

第七，養壺過程中，壺蓋與把是比較難養均勻與整理的部分;若壺蓋出現與壺身明顯差異，則必須加強處理(比如淋、浸泡茶湯，但最好避免)，讓整體光澤均勻。

舊壺

第一，基本處理方式類同新壺，如果出現壺身有異物或光澤不均，則必須以長時間燉煮方式去除，個人反對以漂白水處理，除非不得已。

只見普洱

第二，壺內與內牆等若有大量茶垢，建議先以燉、煮方式軟化，而後再以細軟布擦拭乾凈，最好把壺體舊有痕迹去除，而後再以茶湯、葉底浸泡幾星期，待沒有雜昧後再開始使用。

第三，建議購買舊壺時，能問清楚原主人使用於沖泡何種茶品，再決定要不要加以深度處理。

第四，其餘養壺方式與新壺相同。

學普洱、品普洱、貯存普洱，關注薇公號「只見普洱」。郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父「白水清」嫡傳弟子，每周開通你問我答欄目為你解惑，更有老茶相送~

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