鐵含量「超標」近10倍！美版米粉能不能給寶寶吃？

最近在做嬰兒米粉的評測和研究，發現在選購米粉這件事情上，媽媽群基本上分兩大陣營：堅持選海淘的，比如美版米粉，原因是含鐵高；買國產和正規進口的，理由是方便購買，放心也省心。

今天這篇文章，咱們就用數據來說說，鐵含量普遍超國標6-10倍的美版米粉，究竟適不適合給娃吃？

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你給娃買的米粉是什麼來頭？

「高鐵」、「地鐵」暫且不說，首先咱得搞清楚一個問題，你給娃買的米粉是什麼來頭？

市售嬰兒米粉根據產地及生產執行標準不同主要可以分為下面三類：

國產米粉：品牌、產地均為中國，產品配料根據中國國標進行生產，外包裝為中文包裝。

國行米粉：原產地為其他國家，經產地國出口和我國進口兩次海關檢疫，產品配料根據我國國標要求調整，外包裝為中文包裝或貼有中文標識。

為了好記，上面兩種也可以統稱為「國標版」。

海淘米粉：按照產地國的標準生產，外包裝是外文，無中文標識。

另外，依據各國對嬰兒食品中添加的營養素要求不同，同一品牌國標和海淘版的100g米粉中鐵含量也有明顯差異。

上圖中也能看出，「地球最好」的鐵含量，國標版和海淘版的差距非常大。所以，想買哪一種，一定要看清楚再下單～

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鐵對寶寶有多重要？為啥要吃米粉補鐵？

《中國0-6歲兒童營養發展報告(2012)》指出，2010 年，6-12 月齡農村兒童貧血患病率高達 28.2%，13-24 月齡兒童貧血患病率為 20.5%。

看似是貧血這個「小病」，但實際上對寶寶的生長發育有很大的影響。缺鐵會導致寶寶食慾不好，會附帶影響到其他營養的攝入。嬰幼兒缺鐵性貧血會導致精神運動能力的損傷和行為改變，禦寒能力下降。

寶寶大約從6個月開始，母乳滿足不了鐵的需求，新添加的輔食自然就要考慮強化鐵，作為娃的第一口輔食，大多數媽媽會選擇好消化、致敏性低的米粉，那麼，輔食添加初期補鐵的重任也就落在了wuli米粉的身上。

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吃不吃美版米粉要因娃而異

所以，此處應該有一個吃輔食的娃。看圖

上圖是愛妮寶寶7個多月時某一天的食量。除此之外，還有700ml母乳。除去米粉，一天鐵的攝入量約為3.22mg。

如果給寶寶吃的是國標米粉（鐵大約5-6mg／100g），17g米粉可提供0.85-1.02mg的鐵。若是吃美版米粉（鐵大約30-40mg／100g），17g米粉可提供5.1-6.8mg的鐵。

7-12月齡寶寶每日鐵的需求為10mg，也就是說：美版米粉加其他食物的母乳寶寶，每日基本就可以滿足鐵的需求。而國標米粉加母乳的寶寶，則只能滿足全天鐵需求的40%左右。

那是不是證明，選擇鐵含量高的美版米粉好呢？

當然不是。如果你的娃吃配方奶，再吃點兒豬肝啊，菠菜啊，雞蛋啊，還吃美版米粉，那鐵攝入量就分分鐘超標了，趕緊打住，stop！

｜有數據有真相：

前段時間，我們整理了39款一段奶粉的營養成分配比表，順帶算了一下這些奶粉鐵的含量平均值，大約是4.89mg／100g。

大多數奶粉沖100ml需要15g，那麼700ml奶提供的鐵大概有5.13mg。所以，如果是純配方奶粉的寶寶，其實選擇國標米粉更合適。

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一些具體的建議，歡迎對號入座

這裡總結一下7-12月齡寶寶（每天需要10mg鐵）的米粉選擇情況：

方案一：純母乳餵養，建議吃美版米粉，如果吃國標米粉，需要額外補充鐵劑（不同月齡寶寶飲食不同，所以補充量不同，需遵醫囑）；

方案二：混合餵養（以奶粉餵養為主）建議吃國標米粉；

方案三：混合餵養（以母乳餵養為主）建議吃美版米粉；

方案四：純奶粉餵養，建議吃國標米粉；

此處有幾點需要特別注意

＊美版米粉鐵含量高，每天攝入量最多不超過30g；（禧貝有兩款一天不超過15g，具體可看說明）。

＊美版米粉建議一頓量14g，國標版或國產米粉每頓建議25g。

＊如果寶寶吃美版米粉後，出現了綠色甚至黑色的便便，建議更換鐵含量少一些的米粉。

＊在選購美版米粉時，看看鐵（ iron）含量是否足夠，例如14g可以提供全天需求的60%，或者15g提供50%，都是可以考慮的。

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除了米粉，寶寶還能吃什麼補鐵？

米粉不可能一直吃，我們應該從多種食物里獲取鐵。為此，也整理了一些常見的補鐵食物，供媽媽們參考。

我們推薦的補鐵食物主要是紅肉、動物內臟、動物血液這幾類，含量高吸收率也高。但對寶寶來說，肝臟不建議經常吃，建議每周1-2次，每次少量。

而傳說中常見的補鐵神器含鐵量並不高，且不好吸收，比如圖中標紅的菠菜、紅棗、紅糖和櫻桃。

雖然蔬菜等食物中鐵不好吸收，但在飲食中攝入量比較大，建議與肉類搭配，可以提高吸收率。

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母乳＋高鐵米粉，寶寶為什麼還貧血？

吃含鐵高的美版米粉不是一定就不會發生貧血了。

貧血的種類有很多，缺少維生素B12、葉酸、鐵等會貧血，還有一種地域性的地中海貧血也是貧血。所以，並不是所有貧血都是缺鐵導致的；

即便是缺鐵性貧血，這和寶寶的個體情況密切相關。比如媽媽孕晚期貧血，寶寶早產或者出生低體重，輔食安排不合理，寶寶對鐵的吸收率低等等，都可能會造成貧血。

｜參考資料：

1.中國食物成分表（第1冊）（第2版）楊月欣著；

2.《中國居民膳食指南（2016版）》中國營養學會著

3.《中華兒科雜誌》編輯委員會，中華醫學會兒科分會血液學組，中華醫學會兒科分會兒童保健學組. 兒童缺鐵和缺鐵性貧血防治建議[J]. 中華兒科雜誌，2008, 46(7):502-504.

4.《中國0-6歲兒童營養發展報告(2012)》原中華人民共和國衛生部

6.Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Recommendations to prevent and control iron deficiency in the United States. MMWR Recomm Rep 1998;47:1-29. [PubMed abstract]

7.World Health Organization. Iron Deficiency Anaemia: Assessment, Prevention, and Control. World Health Organization, 2001.

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