喝茶也是一門技術活，茶分溫涼，人的體質也分溫涼燥寒，選對適合自己的茶，才是關鍵。要知道自己適不適合喝茶，先來了解茶的特性。

唐代的《新修本草》被視為首載茶的中藥典著，其中有這樣的描述：「茗，味甘、苦、微寒、無毒。」短短八個字，概括出了茶的基本性味特徵。

「性味」，指的是「四氣五味」。「四氣」，即寒、熱、溫、涼；「五味」，即辛、甘、酸、苦、咸。

從四氣上分析，茶「微寒」。寒涼的藥物能清熱解毒、瀉火涼血，但脾胃虛寒之人不宜多食。

從五味上分析，甘味多為補，能生津止渴、益氣力；苦味多為攻，能清熱、消暑、解毒、消食、戒膩、利水、通便。

從「升降浮沉」的角度看，茶還有「升清降濁」的作用。「升，可清心寧神，通俗講，也就是能提神；降，可下氣、戒味、利水、通便，也就是能助消化。」

茶分六類，紅白綠黃青黑

市場上的茶多種多樣，加工工藝也不同，按照發酵程度的不同，茶可分為六大類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

綠茶是不發酵茶，白茶是微發酵茶，黃茶是輕發酵茶，青茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶。就是說，除了綠茶外，其他五類茶都經過了發酵。

不同體質，適合不同的茶

人的體質分為9種，不同體質的人，喝茶的品種、濃淡都不同。如燥熱體質的人，應喝涼性茶（綠茶等）；虛寒體質者，應喝溫性茶（紅茶等）。具體看下面：

1.平和質

【面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好，較少患病，抵抗力強】

各種茶類均可

2.氣虛質

【氣短、聲音低、易累、易感冒。爬樓時氣喘吁吁畏冷】

宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶

3.陽虛質

【手腳發涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏】

宜喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶（岩茶）；慎喝綠茶，尤其是蒸青綠茶。

4.陰虛質

【內熱、不耐暑熱、易口燥咽干、手腳心發熱、眼睛乾澀、大便乾結、易便秘】

宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子；

5.血瘀質

【面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙齦易出血、皮膚乾燥粗糙】

慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶，多飲綠茶、黃茶、白茶。

6.痰濕質

【體形肥胖、腹部肥滿鬆軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚】

輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子，多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲

7.濕熱質

【濕熱內蘊，面部和鼻類總是油光發亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭】

輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子；

8.氣鬱質

【體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛】

慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶，宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、金銀花茶、山楂茶、葛根茶等，喝淡茶、不喝濃茶。

9.特稟質

【過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對藥物、食物、花粉等過敏】

新普洱生茶，烏龍茶，紅茶，黑茶。

或者有人會說，連自己體質是哪種都分不清，怎麼知道自己適合哪種茶呢？所謂實踐出真知，那就用實踐來辨別吧——嘗試！

常見不適有兩種表現

一是腸胃不耐受，飲茶後出現腹痛、胃痛、大便稀爛等；

二是過度興奮、失眠，或者頭暈、手腳乏力、口淡等。

若嘗試某種茶葉後，身體舒服，就可以繼續飲用，若出現不適癥狀，就說明茶葉不適合你，應停止飲用。

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