冰鎮雪碧——鮮蓮苦瓜

材料：

苦瓜 一根 新鮮蓮蓬一個 雪碧、蜂蜜、檸檬適量

做法：

1. 苦瓜洗凈對開， 用小勺子挖去白色內瓤，切片， 蓮子去皮。

2. 鍋中加水放一點鹽和幾滴油燒開，放入苦瓜和蓮子，苦瓜變綠色即可撈出（約一分鐘）， 馬上冷水

3. 沖涼再放冰水浸泡10分鐘。

4. 苦瓜和蓮子瀝干水放入盆中， 加入雪碧蓋過苦瓜， 再加一勺蜂蜜和兩片新鮮檸檬，放冰箱冷藏浸泡 1-2小時就可以開吃了。

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