孟金根散文《糖畫》

最新 07-19

孟金根散文《糖畫》

作者簡介：孟金根，油車港鎮中心小學教師，空時喜歡寫寫隨筆。即將離別講台，尊享夕陽紅!

吃好中飯到下午上班有近2個小時的午休時間，天氣又好，冬日暖陽，藍天白雲，產生了想去月河街走走的念頭，於是騎上電瓶車就出發了。

不到２０分鐘就來到了目的地，我把電瓶車停在月河街建國路的出口處，走過用石板鋪的小橋，就進入了月河街區。雖然已近年關，但街上的人還不多，也許是天還有些冷，也許是還在上班的居多，也許是外地人大都回家過年去了，總之還有些冷清。人雖然不多，然各家店門前都掛起了紅紅的燈籠，在月河廣場處已為初五的接財神活動搭好了戲台，廣場正對的弄堂內從南到北一片紅色。運河邊的古老月河呀，到處都透著年的味道。

月河廣場的北端，圍著一圈人，小孩牽著大人，大人領著孩子，有的探頭張望，有的正要往裡擠。看著熱鬧我也走了過去，走近了才發現原來是有一個上了歲數的老人在做糖畫。這個老人臉上的皺紋告訴我應該有６０多歲了，瘦瘦的，一副飽經風霜的神韻。

邊上的小孩有的手裡捏著老人剛做好的「作品」，有的正在給老人錢，有的正吵著要買。小孩們是不知道老人的手藝有多絕，只顧算他們要的。「我要一隻公雞！」「我要一隻恐龍！」「我要一隻蝴蝶！」而大人們看了老人出神入化的手藝個個嘖嘖稱奇。「手真巧！」「那公雞太像了！」「你怎麼會學得這一手好本事呀！」

我出於好奇，在那兒站了好一會兒，看那老人在不經意間畫就的栩栩如生的小孩指要的動物，真心地佩服。

那老人的物件簡單得不用幾句話就能介紹完，一副挑子，兩頭的櫃大約40－50厘米高，一頭上面是一塊白色大理石，一頭櫃里放著給糖加熱的器具。畫畫的工具是一把小勺，那小勺好像與酒店裡用來分湯的勺差不多大。作畫就作在那塊白色的大理石上。還有一樣必不可少的工具是銅片，那銅片是黃銅的，很薄很軟。寬約5里米，厚約3毫米，長約25厘米，一端還有一個同樣是黃銅做的圓柄粗細好像吸奶茶的塑料管差不多。那銅片的主要功能是把畫好的糖畫從大理石上揭下來。

老人畫糖畫的技巧也很簡單。我發現好像就是「抖、繞、抹、壓、摁」這幾招。

小孩說：「我要一隻蝴蝶」。老人就從熔化了的糖漿里舀上那麼半勺，且在放糖的容器邊上把糖漿扣乾淨，不緊不慢地拿著勺在大理石面上來回抖動，隨著他手的抖動，勺里的糖漿就像線一樣地繞在大理石上，他先繞出蝴蝶的上翅，每片都分左右兩部分，一小一大，在小的一面他用手裡的勺底一抹，那些線條就變成了一片，這樣不單蝶翅的層次感出來了，而且相鄰的地方剛好作蝴蝶的身體，他再用銅柄在「身體」的恰當位置摁兩個圓點，就成了蝴蝶那誇張的眼睛。接著再繞出蝴蝶的觸角和後翅，一隻生動的蝴蝶就成形了。他動作之快，手法之嫻熟，如果你稍一走神，就不知道那蝴蝶是怎樣「飛」上了這大理石的。最後他再抽出一根竹籤，在一端抹上糖漿，在畫好的蝴蝶身上一粘，再用銅片一按，竹籤就緊緊地貼在了糖畫上了。最後他再用那薄銅片把糖畫從大理石上揭下來遞給小孩。這樣在小孩手裡就多了一件十分精巧的工藝品了。

小孩拿著老人的工藝品，在冬陽下泛著金黃色的亮光，不單喜氣而且溫馨。這樣優秀的傳統手藝在今天的月河街還能看到，真好！