阿婆拎回一袋爛水果，據說有「水果皇后」之稱，4塊一個，被騙？

上星期，阿婆去了趟姑姑家，還拎回來一袋草莓大小的爛水果，據說有「水果皇后」之稱，還要4塊一個，阿婆說活到老都沒見過這樣的水果，聽說潤腸通便效果非常好，就賣了一些回來，阿婆肯定是被騙了！

外表像無花果，但又比平時看到的無花果個頭要大一些。

後來才知道，原來它是新疆無花果，的確有「水果皇后」的美名，品質優良，風味獨特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。這種無花果的果實極為鮮嫩，據說在當地都要賣60多塊一斤，因為不易保存和運輸，當地人民多用以曬制果乾，運銷外地。

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎、痢疾、降血壓、預防冠心病、便秘、痔瘡、喉痛及癰瘡疥癬等。

其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

新疆無花果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果乾和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱於囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。

無花果瘦肉湯

食材：瘦肉70g，南杏仁8g，北杏仁8g，蜜棗1顆，無花果25g，枸杞少許，姜4片，鹽少許。

做法：

瘦肉洗凈、切丁，然後焯水備用。將除枸杞之外的所有材料放入湯煲中，加入足夠的水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右。加入洗凈的枸杞，繼續煮5分鐘後關火，最後根據個人口味加鹽調味即可。

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