最火小龍蝦被扶正，麻辣燙過橋米線黃燜雞米飯表示不服

在吃貨的眼裡，炎炎夏日麻小和啤酒更配啊。在我朝人的食物鏈中，沒有高端和低端之說，只有能吃還是不能吃之別。小時候，動物園的老虎籠掛的牌子上，就赫然寫著肉可食，骨可入葯。一個物種是否能繁衍壯大甚至滅亡，絕對取決於吃貨的胃口。小龍蝦家族從籍籍無名到名聲大噪，就是拜吃貨的力捧。

現如今，一個叫潛江龍蝦學院的氣勢洶洶地要闖入吃貨的江湖。這家成立於2016年5月的學校，據稱是目前我國唯一一所專門從事龍蝦產業的職業技術學校。從他們的介紹看，叫小龍蝦學院似乎更貼切些，畢竟他們乾的都是和小龍蝦有關的活。是不是小龍蝦長大了就是龍蝦？這事看起來挺不靠譜，就像奧拓再大，也不能變成奧迪一樣。

校方介紹說，「小龍蝦」專業的新生被編為3個班，分別是餐飲管理（2年制）、市場營銷（3年制）、烹調工藝與營養（2年制）；年齡層次分布在18-40歲之間，多是30多歲有工作經驗者。學生修完教學計劃規定的課程，經考核成績合格，可獲普通專科畢業證書。招生計劃是150人，實際上招了86人。

潛江龍蝦學院講究的是速成，它還有一個名字：潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校。後面這個名字聽起來更親切，也更符合實際情況。在接受採訪時，學校自豪地說，從2016年5月開辦，不到一年的時間，他們就已經培養了1500名小龍蝦烹飪技師和養殖技師。

這實在可以稱得上是龍蝦速度。他們是怎麼做到的呢？一種是實操班，有經驗的廚師大概7天以內可以掌握小龍蝦的烹飪技術，學費是11990元；一種是零基礎班，學員要學習2至3個月，學費在11880元。看著是不是和叱吒風雲的藍翔有些類似。也許有一天，就有這麼一句廣告，小龍蝦技術哪家強？請到湖北找潛江！到時候，記得給我送策劃費。

在潛江龍蝦學院，或者更準確地叫潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校的官網上，他們更多展現的是作為一家烹飪學校的底氣和自豪。

即便給上一萬個形而上並能擺上檯面的理由，但是建立一個全國唯一的小龍蝦，而不是龍蝦專業，真的有必要嗎？除了給畢業生髮個文憑，又能在小龍蝦的飲食江湖上改變什麼？總不至於以後，沒有龍蝦學院的畢業證，就不能幹養殖或者烹飪小龍蝦的買賣吧？否則，這小龍蝦的畢業證，含金量到底在哪裡？

小龍蝦的興衰，決定權不在院長那裡，而在眾多饕餮吃貨的嘴裡。也許有一天，吃貨中又發現一種替代小龍蝦的更加物美價廉的消夏食品，那就是小龍蝦告別餐桌的時候。到那時，這個龍蝦學院何去何從，今天的決策者想過沒有？

麻辣燙過橋米線黃燜雞米飯表示不服。

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