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實拍:大山裡的釀酒人家,希望有個好女婿把手藝傳下去

秦延春是貴州的天柱縣大山裡一位釀酒人,他家在半山腰上。幾十年來,釀酒是秦延春唯一的工作,一做就是一輩子。

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秦延春50歲,從小就跟祖輩釀酒,而他的父親也是釀酒人。每天早上,秦延春到兩三里外挑水。這裡的水燒熱後有甜味,只有山裡的水才能釀出好酒。

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秦延春在方圓十來里小有名氣,每天忙著釀酒,生意不錯。

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釀酒前,他得檢查發酵情況,聞聞這,聞聞那。

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一到周末,秦延春有兩個好幫手,就是他的兩個女兒。一個在鎮上當老師,一個在縣裡讀高中。秦延春去挑水,兩個女兒就劈柴、燒火。兩個女兒也會釀酒,但手藝很不成熟。

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燒好柴火,女兒在煮好的米飯里抓來抓去。

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秦延春往鍋里倒清水,用火加熱,必須是柴火。他用竹管子連接酒缸,將酒麴放到鍋里。再在鍋頂裝滿冷水。

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美酒通過竹管子流到罈子里。

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此時,兩個女兒沒閑著,幫忙做家務,這樣秦延春就有更多時間釀酒。

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秦延春的酒賣得遠,大部分拉到20里路外。鎮上的飯店也有買他酒的。

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秦延春期待女兒嫁個好丈夫,這樣就能把好手藝傳給好女婿。

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秦延春看著比實際年齡老,年齡越大,越期望有人學他的手藝。

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