真正的吃貨是挨打也不忘了吃，盤點來自宋朝的美食

提及宋朝，我們首先會想到宋太祖杯酒釋兵權，靖康之恥，想到岳飛，想到崖山海戰，但宋朝對中國的飲食進程做出了巨大貢獻，炒菜正是開始於宋朝。一日兩餐變為一日三餐正是在這個時候，許多現在人依舊鐘愛的美食正是在這時候被發明。

1、油條

普遍認為油條的誕生跟秦檜有關係，當時秦檜秦檜以莫須有罪名陷害岳飛，民間憤怒與秦檜作為。有兩個街頭的小買賣人，一個賣燒餅，一個賣油炸糕。兩人突發奇想把麵糰放到油鍋里炸，起名叫「油炸檜」，後來因為避免迫害，改為油炸鬼，就是現在人吃得油條。

2、湯圓

湯圓同樣來源於宋朝，興起於現今浙江寧波，人們用芝麻、豬油和白糖做餡，外面用糯米粉包裹，煮熟後吃起來香甜可口，廣泛傳播，一直流傳到現在。

3、冷飲

當炎炎夏日，當你吹著空調享受著冷飲的時候有沒有感謝一下宋朝的吃貨們呢？

冷飲的概念在商代就已經存在了，只不過冷飲在當時只是屬於富貴人家的奢侈品。知道宋代，冷飲脫去了華麗的外衣，變的親民起來，在各地出現了冷飲專賣店，並發展出了種類繁多的冷飲。冰鎮酸梅湯、雪泡豆兒水、雪泡梅花酒等都是深受宋朝人民喜歡的冷飲。

4、東坡菜

作為文學家、書法家、畫家，蘇東坡是成功的，但如果單輪廚藝也足夠蘇東坡流傳千古。這個充滿文藝范的吃貨對於一切食材都充滿著興趣。東坡肉一直到現在都是飯店中叫好、叫座的名菜，東坡餅和東坡豆腐同樣馳名。蘇東坡喜歡吃豬肉、餅和豆腐，還喜歡吃河豚、吃荔枝、吃酒、吃茶……喜歡吃，還喜歡研究吃法，並喜歡寫詩記錄，不愧是資深吃貨。

除了上述那些美食，在宋朝發明、發揚的還有火腿、豆芽、爆米花、包子、火鍋……讓人懷疑是不是宋朝壓根就是個吃貨集中營。

整個宋朝歷史因為趙匡胤重文輕武的治國方針的影響，一直被動挨打。武力雖然欠妥，但從飲食來看，當時的宋朝文化發展發達，讓人不由得想為宋朝人喊句冤。

「吃貨就要挨打？怪我嘍？」

歷史無黑白，掩於一抹灰。正史雜談，權作笑談。

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