冷知識：為什麼商家把雞蛋豎著放，你不知道的奧秘！
最近去超市買雞蛋，對於我這個邏輯控來說，遇到了一件百思不得其解的事情。超市內賣的生雞蛋為什麼都是豎著放在盒子里呢？這樣既不利於固定，也不符合節約空間的經濟學思維。難道這真的是生產商毫無道理的設計嗎？
回到家裡，我把一箱雞蛋隨意放在了廚房內，很快忘卻了這件事情，開始打電腦遊戲。突然，老婆向我大吼：「你怎麼可以這樣放雞蛋！」我來到廚房，希望搞清楚是什麼事情，原來是我把雞蛋盒子的側面放在了地上。我想老婆也太小題大作了，我說：「不要這麼處女座嗎，盒子中的雞蛋是固定的，側著放也壞不了的。放心啦~」老婆卻一本正經的向我科普起來，讓我知道了雞蛋必須豎放的原因。
原來，雞蛋的蛋白比蛋黃的密度高，由於類似於流體，蛋黃會在蛋白內緩慢上升。對於新鮮的雞蛋來說，蛋黃一般處於雞蛋正中的位置，隨著時間的推移，會慢慢移動。我們判斷一個雞蛋是否新鮮，就是看它的蛋黃位置，假如蛋黃觸碰到了蛋殼，就會造成雞蛋污染。豎著放雞蛋，可以增加蛋黃移動的距離，延長雞蛋的保鮮時間。
經過老婆的講解，我彷彿發現到了另外一個世界，人們的智慧真是無處不在，原來豎著放雞蛋也蘊含著如此的道理！
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