多肉植物之愛絲捕蟲堇：高顏值的溫柔陷阱

下面這圖大家應該不陌生，曾經它在各種小廣告上隨處可見，無一例外都宣傳說這是由種子播出來的珍奇多肉，很多人買了之後，結果播出一大盆雞毛菜，欲哭無淚......那麼，這個狀如多肉，藍到中毒的東西，到底是啥？

真相是，它不僅和多肉植物沾不上邊，而且這詭異的顏色還是ps出來的，別的不用說，單單是葉片上長的毛，就讓它的真面目露出來了，人家就是粉嘟嘟，肉呼呼的食蟲植物——捕蟲堇~

愛絲捕蟲堇。

Pinguicula jaumavensis。

無處不在的捕蟲堇

捕蟲堇，是狸藻科Lentibulariaceae，捕蟲堇屬Pinguicula的食蟲植物統稱，目前大約有80來個成員，分布較為廣泛：美國東南低地沼澤，墨西哥高原，阿爾卑斯山，格陵蘭島.......除大洋洲和南極洲外，其他大洲都有它們的身影。

我國也有捕蟲堇，之前有新聞報道的，在世界自然遺產——重慶金佛山上發現「吃人植物」，其實是產於我國的兩種捕蟲堇之一——高山捕蟲堇Pinguicula alpina ，分布在西南山區，偶見於人跡罕至的陰濕岩壁；另一種是北捕蟲堇Pinguicula villosa，在我國，僅分布在東北高海拔林區。

高山捕蟲堇Pinguicula alpina。

北捕蟲堇Pinguicula villosa

目前作為商品流通最為廣泛的兩種捕蟲堇，都是園藝雜交品種，分別是賽提捕蟲堇Pinguicula "Sethos"和威悉捕蟲堇 Pinguicula "Weser"。這兩個品種的親本皆為：愛蘭捕蟲堇（也叫愛勒氏捕蟲堇）Pinguicula ehlersiae 和墨蘭捕蟲堇Pinguicula moranensis，兩者的葉片區別不大，僅僅在花的紋理略微有不同。

賽提的花。

威悉的花。

威悉捕蟲堇。

捕蟲堇的物種多樣性集中在墨西哥為主的中美洲地區，有超過50%的捕蟲堇生長在這。園藝界把這片產區的捕蟲堇稱為「墨西哥系」，愛絲捕蟲堇Pinguicula esseriana，也是一種墨西哥捕蟲堇，它們生活在墨西哥高原東側的沙漠乾地，早期的「仙人掌獵人」在尋找仙人掌，龍舌蘭和擬石蓮屬等多肉植物時，經常能發現它們「躲」在陰涼的岩石縫隙或者高大的植物下面。

長在石灰岩壁的愛絲捕蟲堇

愛絲捕蟲堇

捕蟲堇的屬名Pinguicula，來源於拉丁語「pinguis」，意為「脂肪」或「油脂」，因為它們的葉上覆蓋著「油膩」的腺毛，它們的英文名叫黃油植物（butterwort），也是這麼來的。愛絲捕蟲堇的種加詞esseriana，則是為了紀念德國植物學家Esser。

愛絲捕蟲堇。

乍一看，愛絲捕蟲堇很像擬石蓮屬的多肉，這不怪大家，因為它們也具有蓮座狀生長，緊貼地面的葉片。葉片肥厚多汁，呈倒三角狀，邊緣微微向中心翻捲成勺狀。在晝夜溫差大的情況下，葉片會呈現出可愛的粉色，好像是層層堆疊的奶油蛋糕一樣，讓人不禁想咬一口。

捕蟲堇的葉形，以倒三角形和倒卵形最為常見，如圓切捕蟲堇Pinguicula cyclosecta，巨人捕蟲堇Pinguicula gigantea等；也有如櫻葉捕蟲堇P. primuliflora，葉片長匙形，似捲舌一般。該捕蟲堇原產美國東南部濕地，淡紫色的花瓣有缺刻，頗像櫻花，因為總是在冬末春初開花，所以又叫報春花捕蟲堇。

當然，捕蟲堇也有葉片綴化形態。

按照葉片的周期變化，捕蟲堇可分為異形葉和同形葉兩個類群，前者具有兩種形態和功能截然不同的葉子，即夏型葉和冬型葉，包括愛絲捕蟲堇在內的絕大多數捕蟲堇，都屬於這個類型：春夏為寬大的倒三角形葉片，上面有大量腺毛，主要功能為捕蟲；到了秋冬季節，捕蟲葉會慢慢枯萎，取代而之的是細小而緊湊的倒卵形葉片，其上有纖毛，我們稱之為「冬芽」。成熟的冬芽會脫落，這時可取出進行葉插繁殖。

圖片顯示愛絲捕蟲堇從夏型葉到冬型葉的過渡。

冬型葉向夏型葉過渡。

愛絲捕蟲堇的冬型葉。

圓切捕蟲堇Pinguicula cyclosecta的冬型葉。

圓切捕蟲堇Pinguicula cyclosecta的夏型葉

具同形葉的捕蟲堇，沒有捕蟲葉和冬芽之分，這類捕蟲堇很少，以熱帶濕地捕蟲堇為主，如P. emarginata、P. moctezumae等。

愛絲捕蟲堇生長在石灰岩壁上，根系短小幼弱，並不發達，只有勉強固定在基質上和吸收水分的作用，所以養護時候要注意植料排水通暢，注意增加顆粒的比重，當然用水苔種植，也是不錯的選擇。

愛絲捕蟲堇為了繁衍後代，每年春秋季節為花季。花梗細長，遠遠超出平卧在地上的部分，避免誤捕那些前來傳粉的昆蟲。花瓣5枚，上部2枚平展如翼，鮮艷招搖，下部3枚與上部近乎90°垂直，形成了一個讓昆蟲降落的平台。從側面看，花冠底部還有一條延長的距，這裡儲存著花蜜，吸引飛蟲前來傳粉。

捕蟲堇的捕蟲本領

為啥捕蟲堇要吃蟲？和豬籠草，茅膏菜一樣，這些植物自小營養不良——它們生活在石灰岩壁，泥炭沼澤，甚至附生在枯木上，這些都是貧瘠的犄角旮旯，為了最大限度獲取氮素，它們進化出了吃蟲的本領來適應環境。（再說一遍，養捕蟲堇滅蚊沒卵用，因為雌蚊是吸血的！！！）

由葉片上腺毛織就的毯子，是小飛蟲致命的溫柔鄉。

不過它們並沒有特殊的捕蟲器（豬籠草有捕蟲籠，捕蠅草有捕蟲夾），整個葉片就是它們設下的陷阱。葉片上有兩種腺體毛，一種叫有柄腺，又稱捕蟲腺，通常只發生在葉片上表面（巨大捕蟲堇的葉片上下表面都有），由一個較長的柄細胞和頂部幾個分泌細胞組成，主要功能是分泌黏液，形成小油滴，引誘昆蟲來訪。另一種是無柄腺，只由分泌細胞構成，功能是分泌消化液。

不明真相的飛蟲被引誘過來，剛一落腳，就會被粘附在葉片上，有些種類的捕蟲堇，還會很機智地通過向觸性，輕微地彎曲葉片邊緣，讓更多的腺毛去接觸飛蟲，使其更加不易逃脫，不過此過程相當緩慢，往往需要幾個小時。

分享一隻食慾旺盛的捕蟲堇Pinguicula "Pirouette"

蟲子掙扎的同時，無柄腺會開始分泌消化液，內含各種消化酶，如同化屍水一般，將蟲子的體液消化吸收殆盡，僅留下幾丁質的外骨骼。

由於整個過程比較漫長，為了防止昆蟲屍體腐敗，捕蟲堇的葉片還能分泌出一種防腐液，保持昆蟲屍體的新鮮。早期的北歐人發現這個功效，就用捕蟲堇的葉片給家畜治療瘡傷。據說還有一種叫filmj?lk的傳統瑞典酸奶，居然是用捕蟲堇或茅膏菜的葉片擦拭容器內部，而後加入牛奶，重複一到兩次，取出進行發酵，以這樣來提升酸奶風味和口感。

filmj?lk，捕蟲堇以這種方式，和美味發生不解之緣。

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