如何做一名合格的吃瓜群眾？——兒保醫生跟您分享的解暑省錢妙招

『這是兒寶幫黃小邪的第6篇原創文章

全文約1600字，閱讀約需4分鐘』

黃小邪,黃藥師之女,吐血科普的兒保醫生

好大夫熱門推薦醫生.復旦兒科學臨床碩士

懂中醫,懂兒保,懂身高促進,懂青春期保健

練就十八般武藝,為0~18歲兒童成長護航

太長不看版：

如何做個合格的吃瓜群眾？

吃西瓜不扔西瓜皮，還要把西瓜皮煮了喝水，炒了吃肉。

具體請看下文分解：

夏天，吃西瓜的季節到了。節節攀升的高溫之下，水果中就屬西瓜最解渴。

瓜瓤紅而甘甜，大家都愛吃，沒人會願意不小心啃到西瓜瓤下面的白色部分，寡淡無味，大多棄之。

01

夏天小寶寶如何解暑?

夏天給同樣躁熱的小寶寶來點涼茶如何？

傳統的涼茶往往含有多種草藥成分，比如金銀花、板藍根、菊花等，大多性涼味苦，很多還帶著甘草奇怪的回甜味（黃小邪是這麼認為的），小朋友難以接受。而且還要去藥店配置，花錢不說，主要是麻煩。

有沒有什麼省時省力，價廉質優且寶寶容易接受的解暑佳品呢？

2

說它是食物

其實它是中藥的正規軍

萬物相生相剋。

蛇有毒，但蛇膽是用來解毒的。

蓮藕的根節（藕節）出淤泥卻不染，可用來化瘀止血。

故，生長於夏天之物大多可用來解暑。

西瓜吃掉紅瓤後剩下的西瓜皮千萬不要扔掉～～

刮除表面帶有蠟質的綠色薄皮，剩下的白色和淺綠色的部分，可做藥用，俗稱「西瓜青」。

西瓜青雖為一介草根，卻是中藥的正規軍。

《本草再新》謂其「能化熱除煩，祛風利濕」。《飲片新參》謂其「清透暑熱，養胃津」。《江蘇省植物藥材志》謂其「為利尿劑。治腎臟病浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。」

來頭大吧？

另，《中華本草》乃現代中草藥之權威著作，全書有10卷，堆起來有凳子那麼高，價值上千元。

《中華本草》用其「份量」來說話，將西瓜青的功效歸納為「清熱，解渴，利尿」。翻譯成白話就是西瓜青能讓夏天躁熱的人們不熱也不煩躁，能讓熱從小便排出，而且還能生津解渴。

武藝高強啊～～

有的小朋友汗腺開合失常，在夏天正該打開毛孔出汗散熱時愣是不出汗，則造成體溫白天隨環境溫度升高而升高，夜間隨環境溫度降低而自然熱退，醫學上稱「暑熱證」。

寶寶天天「發熱」，家長朋友的心情可想而知。怎麼辦呢？

此時就得請出我們低調有內涵的西瓜青先生啦，先生乃是夏日解暑經典方劑『清暑益氣湯』中的核心人物，奉為君葯，名聲在外卻不聲張。

西瓜青用於解暑，干品（晒乾了的）就可用至30克，鮮品（新鮮的現取現用的）入葯那自然需要更多。

儘管吆喝一聲，要多少有多少，黃小邪又土豪了一把。

西瓜青煮水給寶寶當溫開水喝，可以清暑熱而除煩，生津液而止渴，利尿而給熱以宣洩的通道，讓寶寶體內的熱從小便排出，避免閉郁於體內而導致發熱。所以能有效地清退暑熱，安撫夏日的種種小煩躁。

一般有火熱癥狀的小朋友或成人均可食用西瓜青消暑降火，緩解癥狀。比如舌質紅、口唇紅、口腔潰瘍、口臭、咽喉腫痛、自覺發熱、怕熱、眼屎多、便秘、尿色黃、尿痛等。

當然癥狀明顯的，還是得藉由中醫師的綜合方劑調理。

但是，相對地，虛寒癥狀的人不適宜食用西瓜青。比如舌質淡、怕冷、不喜歡吹風扇/空調、容易拉肚子、大便不成形、小肚子冷痛等。

03

說它是中藥

它又是一種食物

《本草綱目》謂西瓜青「甘，涼，無毒」。

西瓜青味道甘，而不是「甜」。

甜是一種比較重口味的口感，甜到有點膩，不利於解暑。

您有沒有發現啃甜筒除了當時冰涼的舒爽之外，啃完了反而覺得更熱？

冰會掩蓋甜的本質，就像冰可樂和常溫可樂相比，同樣都是可樂，差的只是溫度，哪一個比較甜？

而「甘」是一種平淡的感覺，當時不覺得，回味中方覺得有點甜，就像綠茶的回甘、山泉水的甘冽。「農夫山泉有點甜」指的就是甘的感覺（農夫山泉可沒有給黃小邪贊助哦，純屬舉例）。

兒保醫生從不提倡給寶寶喝各種果汁、冬瓜條泡水等甜的飲料，因為會從小鍛鍊出重口味的寶寶，但是清淡自然回甘的水可以給寶寶喝啊。

西瓜青煮的水黃小邪嘗過，甘而不苦，像冬瓜湯的味道（沒加鹽的），寶寶易於接受，可解暑而又不用擔心蛀壞了寶寶保護層尚不完善的乳牙。

小至6月起引入輔食的小嬰兒若有需要也可開始服用。

西瓜青性質偏涼。

黃帝內經曰熱者寒之，意思就是針對熱的癥狀要用性質偏寒的藥物。

而涼是比寒更溫和的藥性，西瓜青正是因為其涼才會解暑，但又不至於過寒而造成拉肚子。

西瓜青無毒而可食用。

（廢話，天天吃西瓜，難道西瓜皮還有毒了？）

中醫講究葯食同源，把西瓜青的作用發揮到了極致，可以入菜，涼拌或單炒，也可以西瓜青炒青豆、炒乾貝等等等等。

各路廚神可以想出很多種烹飪方法。

04

DIY解暑佳品

西瓜青涼茶

西瓜去紅瓤（啃完西瓜之後留下皮），颳去綠色外套，剩下的部分用來煮水，替代日常飲用的溫開水。

如個人口感偏甜，可適當保留西瓜的紅瓜瓤。保留多少呢？根據個人口味調整哦。

下圖為黃小邪DIY煮的，賣相不錯吧？

炒西瓜青

西瓜青洗凈（把紅瓤啃乾淨點，剩下的部分去綠皮再洗凈），切絲切片隨意，伴青豆/番茄/小蔥/胡蘿蔔絲/雞蛋隨意，或什麼也不伴素炒。

（兒保醫生下廚就是這麼隨意）。

涼拌西瓜青

西瓜青洗凈切絲，放入少許橄欖油/小磨香油/亞麻籽油/核桃油隨意，微微撒點鹽，拌勻後，上面可撒點芝麻點綴。

05

結語

西瓜青這麼有才，完全可以在西瓜攤旁邊開個涼茶鋪了好不好？

真是原料隨處可得，方便又持家，吃瓜群眾的最愛，夏天解暑的不二之選。

別忘了，它還有個好聽的名字

『西 瓜 翠 衣』，在夏天為您翩翩而來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！