夏天解膩的不止有冷盤，還有這道菠蘿蝦仁炒飯！

夏天解膩的不止有冷盤，還有這道菠蘿蝦仁炒飯！

有沒有小夥伴和小編一樣到了夏天胃口就不好，吃什麼都覺得很膩，總想吃一些爽口的菜，沒錯當你不想吃冷盤的時候，就可以做這道菠蘿炒飯！炒飯配上菠蘿一點都不膩，還非常的解膩～

主料：

菠蘿 米飯 雞蛋 蝦仁 臘肉 豌豆

輔料：

食鹽 食用油 雞精 香油

第一步：蒸米飯

可以提前蒸好米飯，在蒸米飯時滴入幾滴香油，可以使蒸出來的米飯更香，蒸好後將米飯自然放涼，並將結塊米飯整散開，備用；

第二步：炒配料

將雞蛋放入一點鹽打成雞蛋液，將油溫燒熱倒入蛋液炒散，盛出備用；將蝦仁，豌豆如果稍稍煮制七分熟；盛出備用；將菠蘿切成兩半，取出菠蘿肉切成丁，備用；

第三步：炒飯

鍋中熱油，放入臘腸丁，炒制八成熟時，放入米飯，雞蛋液，蝦仁，豌豆，炒幾分鐘後再放入菠蘿肉，繼續炒兩分鐘，撒上鹽，雞精，將味道均勻後即可出鍋，放入菠蘿殼中即可食用～

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