冒死吃毒物，生活中常吃的八種有毒食物，除了蘑菇還有這些！

中國人常常被認為在吃這件事上英勇無比，其實放眼世界，明知或不知有毒，照樣吃得津津有味的人民還真不少。這些毒物都含有某種毒素，有些還是一吃致命的。

利馬豆

這個看上去像蠶豆的東西叫利馬豆，美洲人民的大愛。但和多數豆類一樣，它含有能讓人中毒的氰化物，所以不能生吃，需長時間煮後才能吃。

野生河豚

這是中國人民最熟悉不過的，它體內的毒素是一般氰化物的1200倍。雖說不是每次吃會死，但每年還是有30-50日本人死於吃河豚。

蓖麻籽

蓖麻籽容易被誤食，而且中毒癥狀很危險，所以認清它，不要當成什麼好吃的給吃了。

杏仁

注意有毒的是苦杏仁，它含有的氫氰酸，可以阻斷細胞的呼吸鏈，20顆可以致命。但我們常見的美國大杏仁卻是可以放心吃的，因為它們來自不同的樹種。

木薯

我國東南部地區的人應該常吃木薯，沒有徹底煮熟的木薯含有氫氰酸，會使人中毒。所以一定要煮熟！！！

食用大黃

大黃派是歐美人民的甜品王，但它的葉子中含有大量草酸，當然一般沒人會吃葉子了。

蕃茄和土豆

它們的葉和莖中有種毒素叫茄鹼，所以不要吃，土豆發了芽或是變綠了也不要吃。

蘑菇

蘑菇人人都愛，但你知道嗎，90%的蘑菇都是毒蘑菇，所以在野外，不是百分之百認識和確定的蘑菇千萬不要采來吃。

看了這些知識，你知道如何正確地「吃毒」，做到美食與不死兩不誤吧。

文中圖片均來自：mnn

本文選題：沐子醬

本文編譯：hanqingguan

原文來源：mnn

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