這種療法，或危及你的生命！很多糖友都在用！快學「信號燈」拯救自己~

指導專家

丁鋼強 中國疾控中心營養與健康所所長

胡 陵 中國營養學會會員、國家公共營養師

路 童 北京同仁醫院營養師

不吃、少吃就能控制糖尿病?有人卻因此差點丟掉命啊！

不聽不知道吧？

小編為您解答這個不靠譜的「飢餓療法」！

明星也在用---「飢餓療法」

曾參演《古惑仔》的著名台灣演員萬梓良，患糖尿病多年，他經常被飢餓療法折磨！

萬梓良表示，治療糖尿病最困難的是控制飲食，以前他每餐要吃三碗飯，現在只能吃三口飯或者麥片，長期處於飢餓狀態！

一不小心，飢餓療法會要命

不靠譜：「餓」出低血糖

在胰島素被提取之前，國際上流行過飢餓療法。結果很多糖尿病患者餓得皮包骨，還經常出現低血糖，嚴重的低血糖會導致腦壞死甚至死亡。

不靠譜：「餓」出營養不良

如果必需的微量營養素長期攝入不足或失衡，健康會在無形中受損。營養匱乏，會增加糖尿病、癌症、心血管疾病等慢性病的風險，嚴重時會危及生命。

醫生不主張飢餓療法，這種方法不但使身體的抵抗力差了，還易誘發其他併發症。

學「信號燈」拯救自己

糖友到底該怎麼辦？特別是胖糖友該如何吃? 「信號燈原理」，教你拒絕紅燈食物，慎選黃燈食物，放心綠燈食物，逐漸調整好膳食數量和結構，回歸健康飲食。

1、拒絕「紅燈」食物

「紅燈」食物主是指油量高、熱量高的不適合糖友食用的食物。

過量油脂烹調的食物：油炸、油煎的油膩食物，如炸薯條、炸糕等；其他油類所製作的食物，如油炸的薯片、速食麵、奶油蛋糕等；

富含動物性油脂的食物：豬油、牛油、羊油等以及動物的可見脂肪部分，如肥肉、奶油、皮脂等；

膽固醇過高的食物：動物內臟、蟹黃、魚卵、蝦卵等。

2、慎選「黃燈」食物

「黃燈」食物主是指糖友需要適量食用的食物。選擇「黃燈」食物時，絕不能攝入過量！

富含油脂的種子類食物：花生、腰果等，每天可以吃不超過手心的一小把的量，20克左右為宜；

植物來源的烹調油：可以適量選用，全日烹調用油以每人不超過30克。

3、放心「綠燈」食物

「綠燈」食物主是指糖友可以安心食用，可以適量多吃一些的食物。

富含水溶性膳食纖維食物：燕麥、大麥、富含果膠的水果等，它們能增加體內膽固醇的排泄，降低血清膽固醇濃度；

富含鎂的綠葉蔬菜：每天吃一份深綠色葉菜，大約120克；多吃深綠色葉類蔬菜的人，糖尿病發生的危險有明顯下降，這種好處是吃水果所難以替代的；

其他類：富含碘的海帶和某些藻類，富含植物化學物質的香菇、木耳等；含有硫化合物的洋蔥、大蒜等。

小編提示

均衡膳食教你吃出健康：食物多樣化是全面營養的關鍵，均衡的膳食是健康的基礎，應多吃「蒸煮拌」的、清淡口味的食物，肉類不要當主角，蔬菜水果不能少。

本文主要的參考資料：健康時報網2017年05月20日《胖也可能營養不良！警惕隱性飢餓》，2015年01月21日《飢餓療法治糖尿病根本不靠譜》，2016年07月31日《吃對了就能減肥？肥胖也是一種營養不良》，人民日報，齊魯晚報

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