他戰勝了糖尿病，只是因為做了一點小的改變，然後堅持了下來

當托馬斯被診斷出患有2型糖尿病時，他驚呆了！儘管他的職業生涯非常具有挑戰性，經常面對高壓力、高強度的工作。但是他平時會注意鍛煉身體，同時也很少吃快餐盒甜食。當然他的身高1.82m，體重222斤，這個數字看起來並不可怕。

他並沒有意識到，自己的BMI已經處在肥胖的水平，他也沒有意識到他所吃的很多健康食品，實際上都含有大量的糖分和卡路里。

托馬斯的醫生給他開了四種不同的藥物。副作用令人討厭，最讓他接受不了的是，他知道自己需要每晚注射胰島素。於是，托馬斯開始尋求其他的救助，他開始了一個糖尿病逆轉療程。療程的主治醫生仔細的檢查了托馬斯的飲食，並指出了他飲食習慣中的那些不易察覺的陷阱。

比如，在咖啡里，同時加入奶油和糖。醫生髮現，托馬斯每天要喝10杯以上的咖啡，而且每次都會加奶油和糖。

其他一些看似健康的飲食選擇，實際上也暗藏「殺機」。「我會在沙拉里加金槍魚和蛋黃醬，我並不知道這些食材熱量很高。」托馬斯說。他還把自己每天的食譜告訴了醫生，他每天早上習慣吃一個甜甜圈配玉米鬆餅，或者是奶油乾酪麵包。午餐則是一個三明治和一袋薯條。

醫生幫他調整了飲食，並在四個月內，幫助他減去了10%的體重。不久後，他的糖化血紅蛋白測試結果與四個月前相比也是喜人的。就這樣，托馬斯檢查了17年，如今他體重154斤，糖化血紅蛋白為6，這意味著他實際上已處於糖尿病緩解期。

那麼，他是怎麼做的呢？

首先，他在飲食中增加了雞蛋的攝入。雞蛋不僅卡路里水平低，還含有大量的蛋白質，這能夠抑制對甜食的渴望。

當然，一個人不能單靠雞蛋生活。他的早餐一般是一杯脫脂的有機牛奶或者是黑咖啡，午餐是煮熟的黑豆、生洋蔥、橄欖油和醋混合做成的沙拉。晚餐是西紅柿，配一小塊雞肉和漢堡。餓的時候，會吃一些像西蘭花、蘆筍或菠菜這樣的蔬菜。零食一般會蛋白粉、新鮮水果、脫脂酸奶等。

除此之外，托馬斯還特別注意戒酒，他基本不喝酒，同時也很少吃一些加工食品，如餅乾、冰淇淋等。

托馬斯的主治醫生介紹，很多病人都通過遵循地中海飲食，成功的控制了體重和血糖。這種飲食包括各種各樣的蔬菜、水果、豆類、全穀類、魚類和貝類，以及適量的乳製品、橄欖油、堅果。還有一些病人遵循了素食主義的飲食原則，飲食中一般是低碳水化合物，多健康脂肪，蛋白質和非澱粉類蔬菜。只要堅持，這兩種飲食方式都可以幫助你實現目標。他說：「關鍵的因素是堅持，而不是特定的飲食類型。」。

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