不含鋁油條怎麼做 簡單步驟讓你得心應手

油條是國人早餐桌上的常客，一般吃油條需要配上豆漿。因為豆漿中軟磷脂可以有效中和油條中的明礬，不然容易腦退化哦。是不是覺得很恐怖，其實只要不是天天吃油條就沒事，人體是會自我進行免疫調節排毒的。

外面賣的油條一般都會放明礬和含鋁泡打粉（因為便宜而且容易發泡），但是吃了真的不健康。其實大家完全可以在家自己做油條，既乾淨衛生又健康。但是很多朋友會有疑問：自己做油條會不會很複雜呢？其實大家完全不用擔心，只要按照小編下面的步驟來操作肯定可以做出美味可口的「放心」油條。

首先我們來看看需要的材料：麵粉400g，食用油30g，雞蛋1個，鹽5g，水200g，泡打粉10g（不含鋁）。

然後將所有的材料混合在一起，揉搓成麵糰，等麵糰不沾手即可。將麵糰密封保存，放入冰箱冷藏10個小時左右，所有一般可以在晚上揉麵糰，冷藏一個晚上。

再然後將麵糰用擀麵杖擀成一個長方形麵餅，厚度在1厘米左右。將麵餅分割成一個個小段，每一段長度在3厘米左右。將每兩個小段疊放在一起，中間用細筷子按壓出一條痕迹。

接著就可以開始油炸了，等鍋中油溫升到180攝氏度左右，將油條放入鍋中油炸。一邊炸一邊用長筷子對油條進行翻動，使其受熱均勻。

等油條漂浮在鍋中且顏色變得金黃就可以撈出了，放在油網上過濾掉多餘的油分就可以了。整個過程是不是很簡單。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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