甲午戰爭日本竟派出兩個師到中國搜刮這種蔬菜，至今仍是他們最愛

在甲午中日戰爭當中，中國作為戰敗國，不僅要賠償日本的損失，而且還被迫簽訂不平等條約——馬關條約。我們不僅要向日本賠償兩億兩白銀，而且還要割讓澎湖列島、遼東半島以及台灣島給日本。這筆巨額的賠償讓日本得到迅速的發展，短短几十年的時間，日本就再次對中國進行了侵略。在甲午中日戰爭當中，日本不僅搶走了白銀和土地，而且還搶走了一樣對日本影響巨大的東西，至今還成為了日本人的最愛。

這東西就是日常我們經常吃的白菜，白菜本是我國獨有的產物，在春秋戰國時期就有人開始種白菜並且吃白菜，至今甚至還發現距今七千多年的白菜籽。在宋朝之前，白菜就被稱為「菘」，唐朝時期白菘更是成為了家常菜，到了宋朝才將其改名為白菜。白菜本是我過北方地區特有，但後來經過改良，南方也有了白菜；直到明朝，白菜傳入了朝鮮，並且得到了朝鮮百姓的喜愛，才有了今天泡菜文化。

白菜傳入日本的時間相對較晚，而且是被日本人搶走的。一開始的時候，日本政府嘗試從中國引進三顆白菜進行培植，或許是技術上的失敗，生命力很強的白菜竟然死了。但是日本皇室又非常喜歡吃白菜，所以每年都從中國引進白菜，當時的白菜僅僅是給日本官人食用，一般老百姓是沒機會享用的。

日本人以為中國不願意講真正的白菜傳給日本，所以到了甲午中日戰爭的第二年，日本人帶了兩個師的兵力到了中國海岸膠州半島附近。日本人到了膠州之後，就強迫當地的百姓為他們做菜，由於當時是冬天，所以百姓就把地窖里的大白菜拿出來，加上肉就煮給日本人吃了，日本人看到這種只有日本官人才能吃的才竟然中國的老百姓家中都可以吃，他們便瘋狂的搜刮白菜，屯了很多白菜後就開開心心的運回日本享用了。

回國後，他們將白菜種子交給日本大學教授，希望他能培育出白菜，大學教授硬是用了二十年時間，才培育出能夠在日本種植的白菜，並將其稱為仙台白菜。這種白菜的適應能力極強，可以適應日本的氣候、土壤。自此之後白菜不再是日本皇室的專利，老百姓都可以吃到這美味的白菜了。

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