今日大暑，最熱的「七下八上」來了！這些習俗你知道嗎？

7月22日是二十四節氣中的大暑，大暑正值「三伏天」里的「中伏」前後，是一年中最熱的時期。此時應該如何養生？我國有哪些傳統民俗？夏季避暑哪裡好？古人又曾如何消暑？不妨讓小編帶你清涼一夏。

《月令七十二候集解》中說：「大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。」其氣候特徵是：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」大暑氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

節氣文人畫《大暑》 朱樵

圖片來源：《二十四節氣國畫圖冊》

民間習俗知多少？

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冰荔枝、熱羊湯，祛病延年曬伏姜

「小暑不算熱，大暑正伏天。」作為一個氣溫類節氣，炎熱的大暑，日照強，雨水多，生機勃勃，孕育著豐收。大暑期間是一年中最緊張、最艱苦的收穫季節。講究怡情健身的中國人在每年的這個節氣里，舉行各種民俗活動，在火熱的日子裡調養身心。

吃涼：荔枝鳳梨燒仙草

大暑的民俗主要體現在吃的方面。這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種。

先說第一種，吃涼性食物消暑。如廣東很多地方都流傳著一句諺語：「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。」

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所謂「吃仙草」中的仙草，又名涼粉草、仙人草，是葯食兩用植物資源。莖葉晒乾後可以做成燒仙草，外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，是一種消暑的甜品。由於其具有神奇的消暑功效，所以被譽為「仙草」。

燒仙草也是台灣的名小吃之一，當地在大暑還有吃鳳梨的習俗，因為這個時節的鳳梨最好吃，有敗火的作用，再加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

福建莆田人在大暑時節則有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做「過大暑」。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。最過癮的吃法莫過於先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人蔘一樣高。

喝熱：饃饃就著羊肉湯

不光吃涼，有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物。比如，湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有在大暑吃薑的風俗，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。

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山東不少地區的民眾，比如棗莊，有在大暑到來這一天「喝暑羊」（即喝羊肉湯）的習俗，又叫吃伏羊。

有營養學家對大暑吃羊肉進行過研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓。這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益健康。

曬姜：暑熱曬出好食材

大暑有著一年中最熱烈的陽光，讓人避之不及。這樣極致的酷熱，也催生出水分蒸發後的美味。曬豆角、曬辣椒、曬鹹菜……這些食材只要天氣好，曬上一兩天就行了。但有一種食材，得從大暑一直曬到出伏——曬伏姜。

生薑性暖，被暑熱暴晒之後變成大熱的食材，正好可以給著涼的人救救急。一塊伏姜吃下去，暖胃、發汗，捂著被子睡到天亮，一場可能即將來臨的感冒就這樣避免了。有人說，這三伏天里的恩物，在三九嚴寒中給人帶去了溫暖。曬伏姜，從某種意義上說，也算是冬病夏治的一種表現。

送暑：送走瘟疫保平安

大暑送「大暑船」，這個民俗活動在浙江台州沿海已有幾百年的歷史了。

大暑送「大暑船」活動在浙江台州沿海已有幾百年的歷史。「大暑船」完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，船內載各種祭品。活動開始後，50多名漁民輪流抬著「大暑船」在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴。隨後，這艘「大暑船」被拉出漁港，在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五穀豐登，生活安康。

今天，當地仍然延續著這項活動。大暑船完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，船內載各種祭品。活動開始後，50多名漁民輪流抬著大暑船在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。

大暑重「養心」

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睡覺「寧心」

夏天要有充足的睡眠，「熱天睡好覺，勝吃西洋參」。睡眠好，心情好，有利於心神的寧靜。晚睡早起，可以順應自然界陽盛陰虛的變化，而相對不足的睡眠則可以用午休做補償。

大笑「開心」

笑是夏天養生的良藥。「笑一笑，十年少」，不無道理。夏季氣候悶熱，易使血壓升高，心煩意亂，這時若能笑口常開，就能改善情緒，從而協調人體各臟器的功能。

飲茶「安心」

夏季天熱容易出汗，而中醫向來視汗為「心之液」，出汗過多易消耗心臟陰液。用金銀花、金蓮花、百合花這三種花一起泡茶喝，可以起到清心火、清熱解毒的作用，是非常簡單且實用的養心茶。

喝粥「健心」

喝粥養生是大暑時節比較好的選擇，暑天喝粥不但可以生津止渴，清涼解暑，還能補養身體。荷葉薄荷粥：鮮荷葉1張，薄荷30克，粳米100克。將荷葉洗凈、切碎，薄荷洗凈，兩物加適量清水用中火煮後取汁，倒入粳米煮粥，然後加冰糖，即可食用。

大暑來了，您有何消夏妙招？

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（來源：人民網）

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