夏天這麼吃冬瓜,比海鮮還要鮮,消暑解饞連湯都能喝光!
一到夏天,就能瘦好幾斤,因為實在吃不下飯。尤其是看到一些油膩膩的東西,更是下不了口了。兔兔也有這樣的毛病,所以夏天都是吃素比較多的,但是呢,吃素也要吃好啊,今天介紹這道菜,消暑又解饞,連湯都能喝光!
【菜名】
冬瓜燒雞蛋
【配料】
冬瓜、雞蛋、蔥花
生薑、大蒜、油、
鹽、雞精適量
【步驟】
鍋里放油,燒熱後放入生薑、大蒜。
倒入雞蛋,小火煸熟
放入切好的冬瓜片一起翻炒,注意不要炒焦了。
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,可以防止肥胖,幫助形體健美。冬瓜帶皮煮湯喝,還可達到消腫利尿,清熱解暑作用。
冬瓜變色之後放入一碗水一起燒。
燒至冬瓜變成透明的,撒上一把蔥花,放入適量鹽雞精就可以出鍋了~~~
雖然不是什麼山珍海味,但是湯卻非常鮮美,兔兔經常用這個湯泡飯吃的,大家不妨試試?
在從菜鳥到老手的路上,
還請大家多多指教:-D
(圖文原創,請勿盜圖)
兔兔的學廚日記,
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